【本月导读】
1. 国内香蕉生产情况
2. 全球香蕉育种加速迈向“基因编辑”时代
3. 近期中东局势对全球香蕉产业和贸易的影响
4. 鲜香蕉产量走势分析
5. 鲜香蕉市场交易价格走势分析
6. 鲜香蕉市场进出口贸易分析
一、国内外香蕉产业信息
(一)国内香蕉生产情况
4月,国内香蕉上市主要集中在海南、云南和广东,云南产区进入冬春蕉收获末期,海南香蕉开始大量上市。国内市场香蕉供应量主要包括国产香蕉、一般贸易进口香蕉和边境贸易进口香蕉,4月供应量总计约110.0万吨。受五一节前备货影响,香蕉地头价整体呈先抑后扬走势,中旬价格触底,下旬需求回暖带动价格小幅回升。海南、云南等主产区供应稳定,价格因品质和区域差异有所分化。根据体系监测,5月份海南香蕉上市将达高峰期,主要原因有:2025年上半年的高行情导致海南扩种25万亩左右,加上2025-2026年暖冬带来集中抽蕾和香蕉单产增加。
(二)全球香蕉育种加速迈向“基因编辑”时代
近期,全球香蕉育种领域在应对枯萎病(TR4,即香蕉枯萎病4号生理小种)方面取得了关键突破。(1)基因编辑防褐变香蕉获批上市,英国Tropic公司的基因编辑防褐变香蕉于4月获得日本和巴西的销售许可。该技术通过抑制多酚氧化酶的产生,使果肉在切开后长时间不变色,有助于大幅减少供应链中的损耗。目前,该品种已获11国许可,并计划在2027年推出抗TR4品种。(2)全球首款商业化转基因抗TR4香蕉获批,4月中上旬,澳大利亚正式批准了名为QCAV-4的转基因卡文迪什香蕉的商用生产和消费。在长达五个周期的田间试验中,QCAV-4的TR4发病率仅为2%,显著低于对照品种(66%-84%)。(3)CRISPR技术攻克香蕉束顶病毒等病害,国际热带农业研究所(IITA)的研究团队正在利用CRISPR基因编辑技术,从根本上切断病毒DNA,对抗香蕉条纹病毒。同时,印度国家香蕉研究中心(NRCB)也完成了香蕉束顶病毒、香蕉苞叶花叶病毒等四种病毒的基因组测序。
(三)近期中东局势对全球香蕉产业和贸易的影响
在中东本地,阿联酋的香蕉价格暴涨200%,阿曼的香蕉价格也大幅上扬80%。中东局势的恶化对高度依赖该市场的印度香蕉出口造成了毁灭性打击。冲突期间,装载香蕉的集装箱滞留在海上,供应链几近中断,导致出口停滞,大量原定销往中东的香蕉被迫转内销,国内市场的香蕉供应瞬间过剩,其价格在短短两个月内,从2月的每公斤18-22卢比暴跌至4月的2-3卢比,部分地区跌幅高达90%以上。2025年,菲律宾对伊朗的香蕉出口激增了47%,伊朗迅速成为其第四大出口市场。然而,突如其来的冲突导致该国对伊朗的出口几乎中断,预计将造成高达2亿美元的收入损失。受中东局势紧张影响,日本用于催熟香蕉的关键气体乙烯价格暴涨至平日约10倍。多家香蕉进口商面临后续供应中断的风险,不得不改销青香蕉或减少供应。
二、鲜香蕉产量走势分析
根据中国农垦(热作)网市场监测数据整理,2026年3月全国香蕉主产区总产量为101.8万吨,环比上涨24.1%;与上年同期相比,上涨了20.2%。2025年3月~2026年3月总产量为1179.5万吨,该产量不包括台湾、贵州、四川和重庆的香蕉产量。(具体如表1所示)
表1 全国香蕉主产区总产量月度走势
月份 | 香蕉月产量(万吨) | 环比(%) | 同比(%) |
3月 | 84.7 | 7.6 | -5.7 |
4月 | 68.4 | -19.2 | -14.7 |
5月 | 74.0 | 8.2 | -9.5 |
6月 | 83.9 | 13.4 | 14.3 |
7月 | 64.9 | -22.6 | -21.7 |
8月 | 73.5 | 13.3 | -0.5 |
9月 | 89.8 | 22.2 | -0.3 |
10月 | 116.0 | 29.2 | -0.9 |
11月 | 127.5 | 9.9 | 1.2 |
12月 | 120.9 | -5.2 | 2.5 |
2026年1月 | 92.1 | -23.8 | 3.4 |
2月 | 82.0 | -11.0 | 4.2 |
3月 | 101.8 | 24.1 | 20.2 |
数据来源:根据中国农垦(热作)网数据整理
从我国香蕉主产区总产量月度走势可以看出,2026年3月,较上月产量增加了19.8万吨,较上年同期产量增加了17.1万吨。从历史数据来看,2025年3月~2026年3月,全国香蕉主产区总产量从84.7万吨波动至101.8万吨;近一年峰值为2025年11月的127.5万吨,谷值为2025年7月的64.9万吨。(具体如图1所示)

图1 我国香蕉主产区总产量月度走势
数据来源:根据中国农垦(热作)网数据整理
我国香蕉种植主要分布在广东、广西、云南、海南、贵州、台湾、福建等省区(热作网没有统计贵州、台湾、四川和重庆的香蕉数据),根据中国农垦(热作)网市场监测数据,对各省区香蕉产量的汇总整理,可以看到,2026年3月,广东产量41.0万吨,同比上涨51.9%,环比上涨2.5%,产量排名第一;云南产量38.0万吨,同比上涨5.6%,环比增加35.7%,产量排名第二;广西产量13.7万吨,同比上涨4.6%,环比增加85.1%,排名第三;海南产量8.1万吨,同比上涨6.6%,环比上涨44.6%,排名第四;福建产量1.0万吨,同比持平,环比保持不变。(具体如表2所示)
表2 2026年3月各省区香蕉产量及变化
月份 | 广东香蕉产量(万吨) | 广西香蕉产量(万吨) | 云南香蕉产量(万吨) | 海南香蕉产量(万吨) | 福建香蕉产量(万吨) |
2026年2月 | 40.0 | 7.4 | 28.0 | 5.6 | 1.0 |
2026年3月 | 41.0 | 13.7 | 38.0 | 8.1 | 1.0 |
环比±% | 2.5 | 85.1 | 35.7 | 44.6 | 0.0 |
2025年3月 | 27.0 | 13.1 | 36.0 | 7.6 | 1.0 |
2026年3月 | 41.0 | 13.7 | 38.0 | 8.1 | 1.0 |
同比±% | 51.9 | 4.6 | 5.6 | 6.6 | 0.0 |
数据来源:根据中国农垦(热作)网数据整理
从我国五大香蕉主产区省份产量月度走势图可以看出,2026年3月环比2026年2月产量增长幅度最大的产区为广西,较上月增长85.1%。(具体如图2所示)

图2 五大香蕉主产省区产量月度走势
数据来源:根据中国农垦(热作)网数据整理
三、鲜香蕉市场交易价格走势分析
根据农业农村部市场与信息化司提供的数据,可以看到2026年4月全国香蕉日平均批发价从6.2元/公斤波动至5.9元/公斤,近一个月峰值为2026年3月1日~5日的6.2元/公斤,谷值为2026年4月20日、24日、25日、28日和30日的5.9元/公斤,4月全国香蕉平均批发价整体较上月有所下跌。(具体如图3所示)
图3 2026年4月全国香蕉平均批发价每日走势
数据来源:农业农村部市场与信息化司
根据农业农村部市场与信息化司、农业农村部信息中心提供的数据,2026年4月,全国香蕉平均批发价为6.0元/公斤,与上月相比下降了6.3%,与上年同期相比下跌了10.4%;平均零售价格为8.9元/公斤,与上月相比下跌了2.2%,与上年同期相比下降了2.2%。(具体如表3所示)
表3 全国香蕉平均批发及平均零售价格
月份 | 批发价(元/公斤) | 环比±% | 零售价(元/公斤) | 环比±% |
4月 | 6.7 | 6.3 | 9.1 | 2.2 |
5月 | 7.0 | 4.5 | 9.3 | 2.2 |
6月 | 6.6 | -5.7 | 9.2 | -1.1 |
7月 | 5.9 | -10.6 | 8.7 | -5.4 |
8月 | 5.3 | -10.2 | 8.4 | -3.4 |
9月 | 5.1 | -3.8 | 8.2 | -2.4 |
10月 | 5.0 | -2.0 | 8.0 | -2.4 |
11月 | 4.8 | -4.0 | 7.8 | -2.5 |
12月 | 5.3 | 10.4 | 8.0 | 2.6 |
2026年1月 | 5.6 | 5.7 | 8.3 | 3.8 |
2月 | 6.2 | 10.7 | 8.9 | 7.2 |
3月 | 6.4 | 3.2 | 9.1 | 2.2 |
4月 | 6.0 | -6.3 | 8.9 | -2.2 |
数据来源:农业农村部市场与信息化司、农业农村部信息中心、国家发展改革委
由全国香蕉平均批发价月度走势图可以看到,2025年4月~2026年4月,全国香蕉平均批发价格从6.7元/公斤波动至6.0元/公斤;近一年峰值为2025年5月的7.0元/公斤,谷值为2025年11月的4.8元/公斤。(具体如图4所示)

图4 全国香蕉平均批发价月度走势
数据来源:农业农村部市场与信息化司、农业农村部信息中心
根据中国果品流通协会提供的香蕉(一级以上)地头收购价格数据,2025年4月~2026年4月,广东省香蕉收购价格从3.2元/公斤波动至3.0元/公斤,近一年峰值为2025年5月的3.4元/公斤,谷值为2025年9月的2.6元/公斤。广西区香蕉收购价格从4.1元/公斤波动至2.9元/公斤,近一年峰值为2025年4月的4.1元/公斤,谷值为2025年10月的1.9元/公斤。云南省香蕉收购价格从4.8元/公斤波动至2.9元/公斤,近一年峰值为2025年4月的4.8元/公斤,谷值为2025年8月、10月的2.0元/公斤。福建省香蕉收购价格从3.5元/公斤波动至2.4元/公斤,近一年峰值为2025年5月、6月的3.6元/公斤,谷值为2026年2月的2.2元/公斤。海南省香蕉上市集中在3~9月,收购价格从5.6元/公斤波动至2.9元/公斤;近一年峰值为2025年4月的5.6元/公斤,谷值为2025年8月的2.1元/公斤。(具体如表4所示)
表4 全国香蕉(一级以上)主产区收购价格表
单位:元/公斤
月份 | 广东 | 环比±% | 广西 | 环比±% | 云南 | 环比±% | 福建 | 环比±% | 海南 | 环比±% |
4月 | 3.2 | 0.0% | 4.1 | 10.8% | 4.8 | 23.1% | 3.5 | 16.7% | 5.6 | -1.8% |
5月 | 3.4 | 6.2% | 3.7 | -9.8% | 4.0 | -16.7% | 3.6 | 2.9% | 4.2 | -25.0% |
6月 | 2.9 | -14.7% | 3.2 | -13.5% | 2.9 | -27.5% | 3.6 | 0.0% | 3.3 | -21.4% |
7月 | 3.0 | 3.4% | 2.4 | -25.0% | 2.3 | -20.7% | 3.2 | -11.1% | 2.6 | -21.2% |
8月 | 2.8 | -6.7% | 2.0 | -16.7% | 2.0 | -13.0% | 3.2 | -9.4% | 2.1 | -19.2% |
9月 | 2.6 | -7.1% | 2.6 | 30.0% | 2.2 | 10.0% | 2.9 | 0.0% | 2.2 | 4.8% |
10月 | 2.8 | 7.7% | 1.9 | -26.9% | 2.0 | -9.1% | 2.6 | -10.3% | — | — |
11月 | 2.8 | 0.0% | 2.4 | 26.3% | 2.4 | 20.0% | 2.4 | -7.7% | — | — |
12月 | 2.8 | 0.0% | 3.1 | 29.2% | 3.0 | 25.0% | 2.5 | 4.2% | — | — |
2026年1月 | 2.8 | 0.0% | 3.2 | 3.2% | 3.5 | 16.7% | 2.4 | -4.0% | — | — |
2月 | 2.8 | 0.0% | 3.4 | 6.2% | 3.8 | 8.6% | 2.2 | -8.3% | — | — |
3月 | 2.9 | 3.6% | 2.9 | -14.7% | 3.4 | -10.5% | 2.4 | 9.1% | 3.2 | — |
4月 | 3.0 | 3.4% | 2.9 | 0.0% | 2.9 | -14.7% | 2.4 | 0.0% | 2.9 | — |
数据来源:中国果品流通协会。备注:无海南省2025年10~12月及2026年1~2月平均收购价统计数据,主要原因是在此期间海南上市的香蕉较少。
由我国香蕉(一级以上)主产地月平均收购价走势图可以看出,4月广东香蕉平均收购价为3.0元/公斤,较上月上涨3.4%。广西香蕉4月平均收购价为2.9元/公斤,较上月持平。云南香蕉4月平均收购价为2.9元/公斤,较上月下跌14.7%。福建香蕉4月平均收购价为2.4元/公斤,环比持平。(具体如图5所示)

图5 我国香蕉(一级以上)主产地月平均收购价格走势图
数据来源:根据中国果品流通协会数据整理。备注:无海南省2025年10~12月及2026年1~2月平均收购价统计数据,主要原因是在此期间海南上市的香蕉较少。
四、鲜香蕉市场进出口贸易分析
根据中国海关总署提供的数据,2026年3月我国香蕉进口量为20.1万吨,进口额为11055.4万美元,与上年同期相比,进口量下降了3.4%,进口额减少了0.2%,与上月相比,进口量增加了33.1%,进口额增长了28.0%。从历史数据来看,2025年3月~2026年3月,全国香蕉进口量从20.8万吨波动至20.1万吨,近一年峰值为2025年4月的23.1万吨,谷值为2025年11月的12.1万吨;进口额从11072.4万美元波动至11055.4万美元,近一年峰值为2025年4月的12481.5万美元,谷值为2025年11月的6352.3万美元。2026年1月~2026年3月,我国香蕉累计进口49.4万吨,同比上年同期减少2.9%;累计进口额为27778.5万美元,同比上年同期增加1.8%。(具体如图6所示)

图6 我国香蕉进口量、进口额月度走势
数据来源:根据中国海关总署数据整理
根据中国海关总署提供的数据,2026年3月我国香蕉出口量为0.8万吨,出口额为719.4万美元,与上年同期相比,出口量增加了60.0%,出口额增加了7.5%,与上月相比,出口量增加了60.0%,出口额上涨了94.6%。从历史数据来看,2025年3月~2026年3月,全国香蕉出口量从0.5万吨波动至0.8万吨,近一年峰值为2025年11月的1.8万吨,谷值为2025年5月~8月和2026年1月的0.4万吨;出口额从669.2万美元波动至719.4万美元,近一年峰值为2025年11月的1494.9万美元,谷值为2026年1月的300.5万美元。2026年1月~2026年3月,我国香蕉累计出口1.7万吨,同比上年同期上涨70.0%;累计出口额为1389.5万美元,同比上年同期上涨14.2%。(具体如图7所示)

图7 我国香蕉出口量、出口额月度走势
数据来源:根据中国海关总署数据整理
根据中国海关总署数据,2026年3月,中国最大的香蕉进口来源国为越南,进口量为85944.9吨、占比42.8%,环比增加了51.7%;菲律宾位于第二,进口量为44730.3吨、占比22.3%,环比增加了25.9%;柬埔寨位于第三,进口量为29296.7吨、占比14.6%,环比增加了57.0%。2026年3月进口量增长比例最多的为老挝,其3月环比增加196.3%,进口量增加比例最少的为墨西哥,其3月环比下降48.3%。2026年3月,进口均价最高的国家为斯里兰卡,达到1346.2美元/吨,泰国进口均价排第二位,为1241.7美元/吨,泰国进口的主要为皇帝蕉,皇帝蕉单价比香(芽)蕉高。进口均价最低的国家为缅甸,为275.6美元/吨。(具体如表5所示)
表5 2026年3月中国香蕉进口情况
进口来源国 | 进口量(吨) | 环比 | 进口额(美元) | 进口均价 (美元/吨) |
越南 | 85944.9 | 51.7% | 33152800.0 | 385.7 |
菲律宾 | 44730.3 | 25.9% | 27623333.0 | 617.6 |
柬埔寨 | 29296.7 | 57.0% | 22001895.0 | 751.0 |
厄瓜多尔 | 24161.8 | -22.4% | 19198651.0 | 794.6 |
老挝 | 7782.3 | 196.3% | 4961898.0 | 637.6 |
缅甸 | 7253.8 | 84.0% | 1999506.0 | 275.6 |
墨西哥 | 1077.9 | -48.3% | 1023611.0 | 949.7 |
泰国 | 455.2 | 5.5% | 565199.0 | 1241.7 |
斯里兰卡 | 20.2 | —— | 27143.0 | 1346.2 |
数据来源:根据中国海关总署数据整理
2025年3月~2026年3月,我国对越南香蕉进口量从11.4万吨变动为8.6万吨,每月对应的环比上涨/下降幅度从90.0%变化至50.9%;近一年峰值为2025年4月的11.8万吨,谷值为2025年10月的2.9万吨。对菲律宾香蕉进口量从4.1万吨变动为4.5万吨,每月对应的环比上涨/下降幅度从5.1%变化至25.0%;近一年峰值为2025年5月的6.7万吨,谷值为2025年9月的3.5万吨。对柬埔寨香蕉进口量从2.3万吨变动为2.9万吨,每月对应的环比上涨/下降幅度从27.8%变化至52.6%;近一年峰值为2025年9月的3.7万吨,谷值为2026年1月、2月的1.9万吨。对厄瓜多尔香蕉进口量从1.8万吨变动为2.4万吨,每月对应的环比上涨/下降幅度从-18.2%变化至-22.6%;近一年峰值为2025年6月、7月的3.5万吨,谷值为2025年12月的1.2万吨。对老挝香蕉进口量从0.7万吨变动为0.8万吨,每月对应的环比上涨/下降幅度从75.0%变化至166.7%;近一年峰值为2025年9月的1.7万吨,谷值为2026年2月的0.3万吨。
在进口量前5个国家中,2026年3月环比2月进口量增长幅度最大的是老挝,较上月上涨166.7%;减少幅度最大的是厄瓜多尔,较上月下降了22.6%。同比增长情况:同比增长幅度最大的来源国是厄瓜多尔,同比上涨33.3%;同比增长幅度最小的来源国是越南,同比增加-24.6%。(具体如表6和图8所示)
表6 五大香蕉进口来源国进口情况
单位:万吨
月份 | 越南 | 同比±% | 环比±% | 菲律宾 | 同比±% | 环比±% | 柬埔寨 | 同比±% | 环比±% | 厄瓜多尔 | 同比±% | 环比±% | 老挝 | 同比±% | 环比±% |
3月 | 11.4 | 11.8% | 90.0% | 4.1 | 2.5% | 5.1% | 2.3 | -14.8% | 27.8% | 1.8 | 0.0% | -18.2% | 0.7 | -53.3% | 75.0% |
4月 | 11.8 | 49.4% | 3.5% | 5.4 | 25.6% | 31.7% | 2.3 | -8.0% | 0.0% | 2.4 | -4.0% | 33.3% | 0.7 | -53.3% | 0.0% |
5月 | 7.5 | 78.6% | -36.4% | 6.7 | 67.5% | 24.1% | 2.5 | 19.0% | 8.7% | 3.2 | -8.6% | 33.3% | 0.5 | -16.7% | -28.6% |
6月 | 4.6 | 91.7% | -38.7% | 5.7 | 67.6% | -14.9% | 2.3 | 109.1% | -8.0% | 3.5 | 337.5% | 9.4% | 0.5 | 150.0% | 0.0% |
7月 | 3.2 | 68.4% | -30.4% | 4.6 | 35.3% | -19.3% | 2.1 | 61.5% | -8.7% | 3.5 | 118.8% | 0.0% | 0.4 | 100.0% | -20.0% |
8月 | 3.0 | 42.9% | -6.3% | 3.7 | 32.1% | -19.6% | 2.9 | 70.6% | 38.1% | 2.2 | 29.4% | -37.1% | 0.9 | 200.0% | 125.0% |
9月 | 3.1 | 19.2% | 3.3% | 3.5 | 25.0% | -5.4% | 3.7 | 76.2% | 27.6% | 2.0 | -9.1% | -9.1% | 1.7 | 142.9% | 88.9% |
10月 | 2.9 | -23.7% | -6.5% | 4.4 | -4.3% | 25.7% | 3.1 | 63.2% | -16.2% | 2.0 | -13.0% | 0.0% | 1.2 | 33.3% | -29.4% |
11月 | 3.2 | -25.6% | 10.3% | 3.6 | -26.5% | -18.2% | 2.1 | 5.0% | -32.3% | 1.7 | -22.7% | -15.0% | 1.2 | 200.0% | 0.0% |
12月 | 5.7 | -3.4% | 78.1% | 4.9 | -15.5% | 36.1% | 2.2 | -15.4% | 4.8% | 1.2 | -53.8% | -29.4% | 0.9 | 80.0% | -25.0% |
2026年1月 | 5.2 | -16.1% | -8.8% | 3.6 | -12.2% | -26.5% | 1.9 | -13.6% | -13.6% | 2.5 | 13.6% | 108.3% | 0.5 | 66.7% | -44.4% |
2月 | 5.7 | -5.0% | 9.6% | 3.6 | -7.7% | 0.0% | 1.9 | 5.6% | 0.0% | 3.1 | 40.9% | 24.0% | 0.3 | -25.0% | -40.0% |
3月 | 8.6 | -24.6% | 50.9% | 4.5 | 9.8% | 25.0% | 2.9 | 26.1% | 52.6% | 2.4 | 33.3% | -22.6% | 0.8 | 14.3% | 166.7% |

图8 五大香蕉进口来源国进口量月度走势
数据来源:根据中国海关总署数据整理
根据中国海关总署数据,2026年3月,中国最大的香蕉出口地区为吉尔吉斯斯坦,出口量为3389.0吨、占比44.4%,环比上涨338.6%;俄罗斯位于第二,出口量为1175.6吨、占比15.4%,环比上涨159.4%;中国香港位于第三,出口量为1089.4吨、占比14.3%,环比下跌27.9%。2026年3月香蕉出口均价最高的国家为澳大利亚,出口均价为20000.0美元/吨;出口均价最低的地区为中国澳门,出口均价为246.0美元/吨。(具体如表7所示)
表7 2026年3月中国香蕉出口情况
出口来源国或地区 | 出口量(吨) | 环比 | 出口额(美元) | 出口均价 (美元/吨) |
吉尔吉斯斯坦 | 3389.0 | 338.6% | 3551009.0 | 1047.8 |
俄罗斯 | 1175.6 | 159.4% | 1074732.0 | 914.2 |
中国香港 | 1089.4 | -27.9% | 1212218.0 | 1112.7 |
朝鲜 | 784.7 | 34.9% | 429800.0 | 547.7 |
蒙古 | 766.0 | 2.5% | 289484.0 | 377.9 |
中国澳门 | 230.1 | -19.7% | 56597.0 | 246.0 |
土库曼斯坦 | 104.7 | —— | 107023.0 | 1022.3 |
乌兹别克斯坦 | 45.9 | -82.0% | 36624.0 | 798.4 |
德国 | 16.2 | 1237.8% | 167324.0 | 10310.8 |
美国 | 11.7 | 120.5% | 169428.0 | 14535.7 |
土耳其 | 3.8 | —— | 35801.0 | 9401.5 |
哈萨克斯坦 | 3.3 | —— | 2469.0 | 748.2 |
韩国 | 2.4 | 500.0% | 16395.0 | 6831.3 |
泰国 | 2.2 | 48.0% | 24888.0 | 11210.8 |
日本 | 1.0 | 77.5% | 4392.0 | 4215.0 |
英国 | 0.5 | 2172.7% | 4374.0 | 8748.0 |
斯洛伐克 | 0.4 | -76.4% | 3297.0 | 7850.0 |
印度尼西亚 | 0.2 | —— | 1400.0 | 7000.0 |
西班牙 | 0.2 | -72.1% | 2878.0 | 16732.6 |
比利时 | 0.2 | -50.0% | 1845.0 | 12300.0 |
意大利 | 0.1 | —— | 1214.0 | 10116.7 |
新加坡 | 0.0 | -20.0% | 586.0 | 14650.0 |
波兰 | 0.0 | —— | 3.0 | 3000.0 |
秘鲁 | 0.0 | —— | 1.0 | 1000.0 |
澳大利亚 | 0.0 | —— | 20.0 | 20000.0 |
数据来源:根据中国海关总署数据整理
国家香蕉(芒果)产业技术体系
2026年5月10日
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