【本月导读】
1. 国内香蕉生产销售情况
2. 2016-2025年中国香蕉贸易变化情况
3. 2024年世界香（大）蕉生产情况
4. 鲜香蕉产量走势分析
5. 鲜香蕉市场交易价格走势分析
一、国内外香蕉产业信息
（一）国内香蕉生产销售情况
2月国内香蕉上市主要集中在云南，广东、广西有少量香蕉供应，整体货源保持稳定。本月国内香蕉平均批发价为6.2元/公斤，环比上涨10.1%，同比下跌1.1%。价格涨幅主要由节前备货与物流成本上升推动，同期地头收购价环比小幅上涨，整体呈“上旬冲高、下旬回落”的鲜明走势。
上旬受春节备货需求带动，产地收购价处于高位，云南产区精品香蕉平均地头收购价为4.2~4.6元/公斤，好货为2.9~3.5元/公斤，中货为2.2~2.5元/公斤；老挝产区精品货香蕉平均地头收购价为5.4~5.8元/公斤，好货为3.4~4.5元/公斤，中货为2.3~2.8元/公斤。下旬，市场消费回归日常刚需、需求平稳，叠加柑橘、草莓等应季水果上市分流消费，产区价格缺乏上行动力。云南产区精品货香蕉平均地头收购价为3.0~3.4元/公斤，好货为2.6~2.9元/公斤，中货为2.0~2.3元/公斤；老挝产区精品货香蕉平均地头收购价为4.6~5.1元/公斤，好货为3.2~3.9元/公斤，中货为2.2~2.3元/公斤。老挝是我国边贸进口香蕉主要来源国。（国家香蕉（芒果）产业技术体系，3月4日）
（二）2016-2025年中国香蕉贸易变化情况
我国香蕉进口量从2016年的88.7万吨上升到2025年194.1万吨，年均增长率为9.1%；进口额从5.9亿美元上升到10.6亿美元，年平均增长率为6.8%。2025年香蕉进口量达历史高峰，占我国水果进口量的21.5%，同比增加15.1%。主要香蕉进口国为越南、菲律宾、柬埔寨、厄瓜多尔、老挝，2025年其进口量分别为68.5万吨、54.5万吨、29.5万吨、27.9万吨、9.5万吨，同比增长9.7%、17.6%、19.1%、12.3%和19.8%。2023年及以前的20余年，菲律宾一直是我国第一大进口来源国，但近几年菲律宾香蕉生产持续面临困难，病害蔓延、成本增加等，该国占我国香蕉进口份额从此前的50-75%下降至2025年的28.1%（2007年和2023年该比例分别为91.5％和38.8%）。近几年，中国从越南进口的香蕉增速较快，2024年成为中国第一大香蕉进口来源国，2025年我国从越南进口68.5万吨、占比35.3%（2016年进口2.9万吨、占比0.9%），越南在地理位置上更靠近中国市场。中国香蕉出口量从2016年的0.8万吨上升到2025年的8.9万吨，增加了10.1倍，但总量较小。
（三）2024年世界香（大）蕉生产情况
联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization，简称FAO）最新数据显示，2024年香蕉产值为519.1亿美元。按照产值排序，在全球农产品中排第25位，在全球水果生产中排第4位，仅次于苹果、葡萄和西瓜。2024年世界香（大）蕉收获面积1311.0万公顷，其中香蕉588.2万公顷、占比44.9%，大蕉及其他蕉类722.8万公顷、占比55.1%；2024年世界香（大）蕉产量18400.0万吨，其中香蕉13941.4万吨、占比75.8%，大蕉4458.7万吨、占比24.2%。
2024年，非洲、亚洲、美洲、大洋洲和欧洲的香蕉收获面积分别为228.8万公顷、210.3万公顷、137.2万公顷、9.8万公顷、2.1万公顷，占世界总收获面积的比例分别为38.9%、35.8%、23.3%、1.7%和0.4%。2024年香蕉收获面积排名前10的国家分别为印度、巴西、尼日利亚、坦桑尼亚、中国、刚果、卢旺达、安哥拉、菲律宾、厄瓜多尔，收获面积分别为1422.7万亩、705.0万亩、702.5万亩、474.5万亩、465.1万亩、323.9万亩、303.7万亩、286.1万亩、279.4万亩、271.6万亩，其总和占世界香蕉收获总面积的59.3%；产量排名前10的国家分别为印度、中国、印度尼西亚、厄瓜多尔、巴西、尼日利亚、菲律宾、安哥拉、坦桑尼亚、危地马拉，产量分别为3761.4万吨、1176.0万吨、926.0万吨、758.6万吨、704.6万吨、690.7万吨、564.1万吨、521.3万吨、327.0万吨、284.4万吨，其总和占世界香蕉总产量的69.7%。
2024年，非洲、美洲、亚洲的大蕉收获面积分别为600.6万公顷、79.8万公顷、42.2万公顷，占世界总收获面积的比例分别为83.1%、11.0%、5.8%。2024年，世界大蕉收获面积前10国家分别为乌干达（269.4万公顷）、刚果民主共和国（109.2万公顷）、科特迪瓦（64.2万公顷）、喀麦隆（53.9万公顷）、加纳（39.7万公顷）、坦桑尼亚联合共和国（32.0万公顷）、哥伦比亚（28.2万公顷）、菲律宾（26.4万公顷）、厄瓜多尔（13.5万公顷）、几内亚（11.5万公顷），前10国家收获面积总和占世界大蕉收获总面积的89.7%。2024年，非洲、美洲和亚洲的大蕉总产量分别为3062.5万吨、849.3万吨和545.3万吨，分别占世界大蕉总产量的68.7%、19.1%、12.2%。2024年，世界前10大蕉生产国分别为乌干达（1183.4万吨）、刚果共和国（490.8万吨）、喀麦隆（466.3万吨）、加纳（442.4万吨）、菲律宾（304.9万吨）、哥伦比亚（265.9万吨）、科特迪瓦（246.5万吨）、多米尼加共和国（166.0万吨）、缅甸（147.6万吨）、厄瓜多尔（108.4万吨），前10国家产量总和占世界大蕉总产量的85.7%。（国家香蕉（芒果）产业技术体系，3月4日）
二、鲜香蕉产量走势分析
根据中国农垦（热作）网市场监测数据整理，2026年1月全国香蕉主产区总产量为92.1万吨，环比下跌23.8%；与上年同期相比，上涨了3.4%。2025年1月～2026年1月总产量为1163.5万吨，该产量不包括台湾、贵州、四川和重庆的香蕉产量。（具体如表1所示）
表1 全国香蕉主产区总产量月度走势
月份 | 香蕉月产量（万吨） | 环比（%） | 同比（%） |
2025年1月 | 89.1 | -24.5 | -0.7 |
2月 | 78.7 | -11.7 | 10.5 |
3月 | 84.7 | 7.6 | -5.7 |
4月 | 68.4 | -19.2 | -14.7 |
5月 | 74.0 | 8.2 | -9.5 |
6月 | 83.9 | 13.4 | 14.3 |
7月 | 64.9 | -22.6 | -21.7 |
8月 | 73.5 | 13.3 | -0.5 |
9月 | 89.8 | 22.2 | -0.3 |
10月 | 116.0 | 29.2 | -0.9 |
11月 | 127.5 | 9.9 | 1.2 |
12月 | 120.9 | -5.2 | 2.5 |
2026年1月 | 92.1 | -23.8 | 3.4 |
数据来源：根据中国农垦（热作）网数据整理
从我国香蕉主产区总产量月度走势可以看出，2026年1月，较上月产量减少了28.8万吨，较上年同期产量增加了3.0万吨。从历史数据来看，2025年1月～2026年1月，全国香蕉主产区总产量从89.1万吨波动至92.1万吨；近一年峰值为2025年11月的127.5万吨，谷值为2025年7月的64.9万吨。（具体如图1所示）
图1 我国香蕉主产区总产量月度走势
数据来源：根据中国农垦（热作）网数据整理
我国香蕉种植主要分布在广东、广西、云南、海南、贵州、台湾、福建等省区（热作网没有统计贵州、台湾、四川和重庆的香蕉数据），根据中国农垦（热作）网市场监测数据，对各省区香蕉产量的汇总整理，可以看到，2026年1月，广东产量36.0万吨，同比上涨9.1%，环比上涨5.9%，产量排名第一；云南产量28.0万吨，同比保持不变，环比增加115.4%，产量排名第二；广西产量24.2万吨，同比上涨0.8%，环比下跌65.7%，排名第三；海南产量2.9万吨，同比上涨38.1%，环比上涨20.8%，排名第四；福建产量1.0万吨，同比下跌50.0%，环比保持不变。（具体如表2所示）
表2 2026年1月各省区香蕉产量及变化
月份 | 广东香蕉产量（万吨） | 广西香蕉产量（万吨） | 云南香蕉产量（万吨） | 海南香蕉产量（万吨） | 福建香蕉产量（万吨） |
2025年12月 | 34.0 | 70.5 | 13.0 | 2.4 | 1.0 |
2026年1月 | 36.0 | 24.2 | 28.0 | 2.9 | 1.0 |
环比±％ | 5.9 | -65.7 | 115.4 | 20.8 | 0.0 |
2025年1月 | 33.0 | 24.0 | 28.0 | 2.1 | 2.0 |
2026年1月 | 36.0 | 24.2 | 28.0 | 2.9 | 1.0 |
同比±％ | 9.1 | 0.8 | 0.0 | 38.1 | -50.0 |
数据来源：根据中国农垦（热作）网数据整理
从我国五大香蕉主产区省份产量月度走势图可以看出，2026年1月环比2025年12月产量增长幅度最大的产区为云南，较上月增长115.4%。（具体如图2所示）
图2 五大香蕉主产省区产量月度走势
数据来源：根据中国农垦（热作）网数据整理
三、鲜香蕉市场交易价格走势分析
根据农业农村部市场与信息化司提供的数据，可以看到2026年2月全国香蕉日平均批发价从5.9元/公斤波动至6.4元/公斤，近一个月峰值为2026年2月22日的6.4元/公斤，谷值为2026年2月1日、2日的5.9元/公斤，2月全国香蕉平均批发价整体较上月有所上涨。（具体如图3所示）
图3 2026年2月全国香蕉平均批发价每日走势
数据来源：农业农村部市场与信息化司
根据农业农村部市场与信息化司、农业农村部信息中心提供的数据，2026年2月，全国香蕉平均批发价为6.2元/公斤，与上月相比上涨了10.1%，与上年同期相比下跌了1.1%；平均零售价格为8.8元/公斤，与上月相比上涨了5.6%，与上年同期相比下跌了0.5%。（具体如表3所示）
表3 全国香蕉平均批发及平均零售价格
月份 | 批发价（元/公斤） | 环比±％ | 零售价（元/公斤） | 环比±％ |
2025年2月 | 6.3 | 5.7 | 8.8 | 5.6 |
3月 | 6.3 | 0.8 | 8.9 | 1.1 |
4月 | 6.7 | 6.2 | 9.1 | 1.8 |
5月 | 7.0 | 4.8 | 9.3 | 2.0 |
6月 | 6.6 | -6.3 | 9.2 | -1.0 |
7月 | 5.9 | -11.1 | 8.7 | -5.4 |
8月 | 5.3 | -9.7 | 8.4 | -3.6 |
9月 | 5.1 | -4.0 | 8.2 | -2.0 |
10月 | 5.0 | -2.4 | 8.0 | -2.1 |
11月 | 4.8 | -3.4 | 7.8 | -2.7 |
12月 | 5.3 | 9.8 | 8.0 | 2.4 |
2026年1月 | 5.6 | 7.0 | 8.3 | 4.0 |
2月 | 6.2 | 10.1 | 8.8 | 5.6 |
数据来源：农业农村部市场与信息化司、农业农村部信息中心、国家发展改革委
由全国香蕉平均批发价月度走势图可以看到，2025年2月~2026年2月，全国香蕉平均批发价格从6.3元/公斤波动至6.2元/公斤；近一年峰值为2025年5月的7.0元/公斤，谷值为2025年11月的4.8元/公斤。（具体如图4所示）
图4 全国香蕉平均批发价月度走势
数据来源：农业农村部市场与信息化司、农业农村部信息中心
根据中国果品流通协会提供的香蕉（一级以上）地头收购价格数据，2025年2月~2026年2月，广东省香蕉收购价格从2.9元/公斤波动至2.8元/公斤，近一年峰值为2025年5月的3.4元/公斤，谷值为2025年9月的2.6元/公斤。广西区香蕉收购价格从3.6元/公斤波动至3.4元/公斤，近一年峰值为2025年4月的4.1元/公斤，谷值为2025年10月的1.9元/公斤。云南省香蕉收购价格从3.8元/公斤波动至3.8元/公斤，近一年峰值为2025年4月的4.8元/公斤，谷值为2025年8月、10月的2.0元/公斤。福建省香蕉收购价格从3.0元/公斤波动至2.2元/公斤，近一年峰值为2025年5月、6月的3.6元/公斤，谷值为2026年2月的2.2元/公斤。海南省香蕉上市集中在3~9月，收购价格从5.7元/公斤波动至2.2元/公斤；近一年峰值为2025年3月的5.7元/公斤，谷值为2025年8月的2.1元/公斤。（具体如表4所示）
表4 全国香蕉（一级以上）主产区收购价格表
单位：元/公斤
月份 | 广东 | 环比±％ | 广西 | 环比±％ | 云南 | 环比±％ | 福建 | 环比±％ | 海南 | 环比±％ |
2月 | 2.9 | 22.5% | 3.6 | 11.4% | 3.8 | 14.0% | 3.0 | 10.9% | — | — |
3月 | 3.2 | 8.8% | 3.7 | 1.4% | 3.9 | 1.3% | 3.0 | -0.3% | 5.7 | — |
4月 | 3.2 | 0.0% | 4.1 | 13.1% | 4.8 | 23.2% | 3.5 | 15.2% | 5.6 | -1.8% |
5月 | 3.4 | 6.2% | 3.7 | -9.9% | 4.0 | -15.5% | 3.6 | 2.3% | 4.2 | -25.4% |
6月 | 2.9 | -13.8% | 3.2 | -13.9% | 2.9 | -28.0% | 3.6 | -0.3% | 3.3 | -20.3% |
7月 | 3.0 | 1.0% | 2.4 | -25.5% | 2.3 | -22.0% | 3.2 | -10.4% | 2.6 | -23.1% |
8月 | 2.8 | -7.1% | 2.0 | -17.2% | 2.0 | -12.3% | 3.2 | -1.3% | 2.1 | -19.9% |
9月 | 2.6 | -4.0% | 2.6 | 31.8% | 2.2 | 11.1% | 2.9 | -7.3% | 2.2 | 9.3% |
10月 | 2.8 | 4.9% | 1.9 | -25.7% | 2.0 | -8.1% | 2.6 | -12.0% | — | — |
11月 | 2.8 | 1.1% | 2.4 | 23.7% | 2.4 | 20.2% | 2.4 | -5.1% | — | — |
12月 | 2.8 | -0.4% | 3.1 | 27.9% | 3.0 | 21.7% | 2.5 | 1.2% | — | — |
2026年1月 | 2.8 | 0.4% | 3.2 | 3.6% | 3.5 | 18.9% | 2.4 | -2.0% | — | — |
2月 | 2.8 | 1.1% | 3.4 | 6.6% | 3.8 | 6.8% | 2.2 | -7.9% | — | — |
数据来源：中国果品流通协会。备注：无海南省2025年2月、10~12月及2026年1~2月平均收购价统计数据，主要原因是在此期间海南上市的香蕉较少。
由我国香蕉（一级以上）主产地月平均收购价走势图可以看出，2月广东香蕉平均收购价为2.8元/公斤，较上月上涨1.1%。广西香蕉2月平均收购价为3.4元/公斤，较上月上涨6.6%。云南香蕉2月平均收购价为3.8元/公斤，较上月上涨6.8%。福建香蕉2月平均收购价为2.2元/公斤，较上月下跌7.9%。（具体如图5所示）
图5 我国香蕉（一级以上）主产地月平均收购价格走势图
数据来源：根据中国果品流通协会数据整理。备注：无海南省2025年2月、10~12月及2026年1~2月平均收购价统计数据，主要原因是在此期间海南上市的香蕉较少。
国家香蕉（芒果）产业技术体系
2026年3月20日
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