一、 2021年产业基本状况
(一)产量与面积
2021年海南全省种植面积约为52.35万亩(3.49万公顷),比历史最大种植面积的2011年减少43.57万亩;收获面积约为50.26万亩(3.35万公顷),比历史最大收获面积减少34.99万亩;农户数量约为0.85万户;亩产约为2558公斤,年产量约为128.57万吨,产值33.43亿元。
(二) 成本效益
2021年海南香蕉每亩生产总成本约为6290元,其中每亩物质与服务费用约为3180元,每亩人工成本约为2240元,每亩土地成本约为870元;每亩种植面积用工数量约为18个;商品率约为95%;每公斤平均收购价格约为2.6元;每亩总收入约为6650.8元;每亩盈利约为360.8元。2021年海南香蕉种植户成本利润率为5.74%,比2020年减少了2.74个百分点。
二、2021年与2020年相比产业变化情况及原因分析
(一)产业基本状况的变化
较2020年, 2021年种植面积增加4.48万亩,增加幅度为9.4%;收获面积增加3.18万亩,增加幅度为6.8%;产量增加15.65万吨,增加幅度为13.86%,产值增加6.9亿元。
每亩生产总成本较2020年减少310.0元,其中,每亩物质与服务费用减少160元,每亩人工成本减少160元,每亩土地成本增加10元;每亩用工数量减少2个;商品率增加3个百分点;每公斤平均产地收购价格减少0.2元,减少幅度7.14%,每亩总收入减少506.0元,减少幅度为7.07%,每亩净收益约为360.8元。
(二)生产新动向
全国香蕉种植规模2018-2021年总体呈下降趋势,而海南近两年香蕉种植规模呈增长趋势。20世纪90年代中后期开始,随着社会资本积极参与,优良品种、组培苗技术和优质栽培技术的应用,使得海南香蕉产业得到了快速发展,成为中国香蕉产业化发展的领头羊和风向标,产业规模在2011-2012年达到历史高峰,种植面积达96.2万亩、产量达209.1万吨,占当年全省园林水果的61.2%和62.5%。海南香蕉也成为国产香蕉抗衡进口香蕉的主力军和中国高品质香蕉的代名词。然而,自2013年以来,香蕉枯萎病的持续蔓延、气象灾害频发,以及广西、云南和东盟香蕉产业迅猛发展带来的市场冲击等多方面影响,使海南香蕉产业逐渐衰落。2018年,海南香蕉收获面积和产量仅为2012年最高峰的60.4%、58.2%,占全国的比例也从2012年最高峰的18.1%、18.1%下降到2018年的10.5%和10.5%,2018年总产值在2009-2018年10年中是最低的,比历史最高产值(2014年82.9亿元)降低了52.7%。
近两年,随着行情的好转及抗枯萎病品种的研发推广,海南香蕉呈恢复增长态势。2021年较2020年,种植面积增加4.48万亩,增加幅度为9.4%;收获面积增加3.18万亩,增加幅度为6.8%;产量增加15.65万吨,增加幅度为13.86%。
2.抗枯萎病品种推广力度加大
为抵抗枯萎病,国家香蕉产业技术体系和产业界先后培育出南天黄、宝岛蕉、中蕉系列、桂蕉2号和农科1号等抗枯萎病品种,同时在各产地进行推广种植。海南地区以种植南天黄和宝岛蕉为主。2021年海南香蕉抗枯萎病品种种植面积比例已达21%,全国该比例为10%。
3. 特色蕉面积进一步增加
特色蕉是相对于传统香芽蕉而言的,特色蕉主要包括粉蕉、皇帝蕉(贡蕉)、红香蕉和佳丽蕉等。海南特色蕉种植面积约占所有蕉类面积的20%。海南各主产市县中,澄迈县特色蕉种植面积比例最高,2021年澄迈县特色香蕉种植面积占全县香蕉种植面积的51%,主要有皇帝蕉和粉蕉,其中皇帝蕉6.1万亩、粉蕉2.0万亩、其他蕉类0.1万亩,成为中国皇帝蕉种植最多的市县,被评为“中国皇帝蕉之乡”。
(1)皇帝蕉
我国皇帝蕉主要分布在海南、广东、广西,以海南为主。2021年种植面积约7.5万亩,在澄迈县内约有6.1万亩,广东、广西地区较少,不足万亩。海南皇帝蕉主要分布在澄迈、临高、昌江、东方、乐东以及陵水等地,大部分在澄迈县种植和销售。2017年7月,中国经济体制改革研究会通过对澄迈皇帝蕉的种植规模、种植技术、种植效益等多个环节进行评选,评选澄迈县为“中国皇帝蕉之乡”。
皇帝蕉又称为小米蕉、贡蕉、金香蕉,它是公认的高档香蕉品种之一,市场零售价比普通香蕉高4.0-6.0元/公斤。目前,大中型超市中普通国产香蕉售价6.0-8.0元/公斤,皇帝蕉售价在10.0-14.0元/公斤,皇帝蕉作为高档香蕉品类已奠定了它的高价市场,2021年产值近3.4亿元。澄迈县生产的皇帝蕉,果实小巧、色泽金黄,风味独特,与普通香蕉比更加芳香爽口、营养丰富。相对于香芽蕉,皇帝蕉具有种植成本较低,生育期较短,抗黄叶病以及管理相对简单等特点。
皇帝蕉中新出现的“佳丽蕉”,目前受到市场的极大期待,它口感腻滑、香味浓郁,糖度高,略带糯香,特别适合老人及小孩的口味;该品种较传统皇帝蕉更抗黄叶病。美中不足的是,该品种不抗叶斑病、梳型较差。但这并不影响其市场接受度,是未来非常有希望的皇帝蕉品种。
(2)粉蕉。粉蕉品种有广粉1号、粉杂1号、金粉1号、矮粉1号和苹果粉等,目前澄迈约有2.0万亩粉蕉。2021年澄迈粉蕉地头售价平均6.2元/公斤,近50%的粉蕉通过网络进行销售。据调研,粉蕉大多通过电商进行交易,而传统香芽蕉受催熟条件限制,通过电商交易比较困难。值得一提的是,苹果粉因其长相比较可爱,在电商品种中极受消费者欢迎。
2015-2021年,无论老产区还是新产区,传统香芽蕉市场受产业规模变化导致供求关系失衡的影响,价格行情波动幅度大,制约着香蕉产业的健康发展,而一些特色香蕉如粉蕉、皇帝蕉、大蕉等在各地区发展均衡,效益凸显,说明在农业供给侧改革背景下,为满足消费者需求多样化、需求升级等,多品种、多元化种植对整个香蕉产业的健康发展有着重要的意义。
(三)市场新动向
1. 香蕉产地价格同比下降
根据对项目监测点实地调查来看,2021年海南香蕉产地综合平均价格为2.6元/公斤,比2020年下降了7.14%。受新冠和采前霜冻影响,香蕉采收、运输和销售都不同程度受到冲击,产地价格同比下降幅度较大。
2.香蕉零售模式多元化
在互联网和大数据技术迅速发展的背景下,农产品出现了多种营销模式,除传统的流通摊贩、农贸市场和超市销售外,还出现了多种网络营销模式,香蕉的零售模式有香蕉+微商、香蕉+电商、香蕉+网红直播+电商平台、香蕉+众筹、香蕉+社群和香蕉+直销店,这些模式的发展都促进了香蕉消费,提高了香蕉消费需求。
3. 香蕉贸易变化
中国香蕉海关出口量从2011年的1.02万吨上升到2020年的1.98万吨,总体呈上升趋势,上升幅度为94.12%,但总量较小;贸易值从696.77万美元上升到1593.9万美元,具体如表1所示。2020年中国对世界其他国家及地区香蕉出口情况如表2所示。
表1 2011-2020年中国香蕉出口情况(单位:万美元、万吨)
年份 | 贸易值(万美元) | 出口量(万吨) |
2011 | 696.77 | 1.02 |
2012 | 581.9 | 0.79 |
2013 | 798.35 | 1.1 |
2014 | 436.97 | 0.44 |
2015 | 732.92 | 0.76 |
2016 | 785.66 | 0.83 |
2017 | 1651.16 | 1.58 |
2018 | 1842.7 | 1.93 |
2019 | 2291.7 | 2.33 |
2020 | 1593.9 | 1.98 |
数据来源:联合国商品贸易统计数据库(UN comtrade)及中国海关数据
表2 2020年中国对世界其他国家及地区香蕉出口情况(单位:万吨、%)
出口国(地区) | 出口量(万吨) | 出口量占比(%) |
世界 | 1.98 | 100.00 |
中国香港 | 1.29 | 65.15 |
中国澳门 | 0.3 | 15.15 |
蒙古 | 0.25 | 12.63 |
朝鲜 | 0.08 | 4.04 |
俄罗斯 | 0.04 | 2.02 |
其他 | 0.02 | 1.01 |
数据来源:联合国商品贸易统计数据库(UN comtrade)及中国海关数据
中国香蕉进口主要有两个途径:海关和边贸。
海关进口香蕉情况。中国香蕉海关进口量从2011年的81.87万吨上升到2020年174.69万吨,年平均增长率为8.79%;进口额从4.02亿美元上升到9.33亿美元,年平均增长率9.81%。2018-2019年,中国香蕉进口增速较快。2018年中国香蕉进口量为154.46万吨,同比增长48.6%;进口金额为8.97亿美元,同比增长54.8%。2019年进口194.1万吨,同比增长25.7%;进口金额10.94亿美元,同比增长22.0%。
2020年受新冠疫情影响,香蕉进出口贸易量均减少。2020年中国香蕉一般贸易进口量同比减少10%,为174.7万吨,主要从菲律宾、厄瓜多尔、越南和柬埔寨进口,分别进口79.55万吨、32.96万吨、28.25万吨和24.12万吨。从柬埔寨进口香蕉数量增长迅速,2019年从柬埔寨进口1.75万吨,2020年增加到24.12万吨。2011-2020年中国从世界各国进口香蕉情况及变化趋势如表3、图1和图2。
表3 2011-2020年中国主要香蕉进口国及进口量(单位:万吨)
年度 | 世界 | 菲律宾 | 厄瓜多尔 | 越南 | 缅甸 |
2011 | 81.87 | 69.38 | 0.89 | 3.93 | —— |
2012 | 62.6 | 49.64 | 4.77 | 0.93 | —— |
2013 | 51.48 | 40.09 | 2.78 | 1.56 | —— |
2014 | 112.72 | 77.42 | 23.22 | 1.12 | —— |
2015 | 107.38 | 68.69 | 28.31 | 1.01 | —— |
2016 | 88.72 | 61.38 | 17.39 | 2.92 | —— |
2017 | 103.91 | 73 | 17.1 | 4.2 | —— |
2018 | 154.46 | 101.6 | 24 | 13.4 | —— |
2019 | 194.1 | 103.2 | 45.7 | 27.6 | 1.75 |
2020 | 174.7 | 79.55 | 32.96 | 28.25 | 24.12 |
数据来源:联合国商品贸易统计数据库(UN comtrade)及中国海关数据
图2 2020年中国主要香蕉进口国进口量占比(海关口径)
数据来源:联合国商品贸易统计数据库(UN comtrade)及中国海关数据
图2 2011-2020年中国从世界各主要香蕉进口国的进口变化趋势(单位:万吨)
数据来源:联合国商品贸易统计数据库(UN comtrade)及中国海关数据
边贸进口香蕉情况。我国香蕉边境贸易主要从老挝、缅甸、泰国和越南进口,老挝和缅甸进口数量最多,疫情对2020年边贸进口影响较大,缅甸香蕉约有50%即50万吨的产量无法返销国内,直接熟烂在树上,综合估计2020年边贸进口香蕉约为140万吨,同比减少28.2%。随着罂粟替代种植、中国-东盟自贸区的建立及“一带一路”倡议的实施,加之国内产业发展环境的变化,香蕉“走出去”到东盟国家步伐加快(老挝、缅甸、柬埔寨、泰国和越南等),而老挝、缅甸等主要通过边贸出口到中国,2014~2019年从老挝、缅甸、越南等国进口的数量约占海关进口和边贸进口总和的59~65%,每年平均180万吨,从东盟国家通过边贸进口的香蕉数量并未统计到国家海关数据。2016-2020年中国从东盟国家通过边贸进口的香蕉情况,见表4。
近些年,中国香蕉进口贸易量增长迅速,对外依存度提高。根据农业农村部南亚办统计数据、海关统计数据及国家香蕉产业技术体系经济岗位监测数据,2019年国内香蕉产量为1165.6万吨、海关进口香蕉194.1万吨、边贸进口195万吨、出口2.33万吨,进口香蕉占国内香蕉消费总量的25.1%,而2009年对外依存度仅为5.3%。
香蕉进口来源国更加多元化。(1)我国传统进口蕉主要以菲律宾蕉、厄瓜多尔蕉为主,近年来,这种贸易格局已被改变,进口渠道已呈现多元化的趋势,尤其随着东盟香蕉新兴种植国家的兴起,多元化格局越加凸显,近年来从老挝、缅甸通过边贸进口大量香蕉到中国。(2)2019年5月28日,首批柬埔寨香蕉输华仪式在上海举行,标志着柬埔寨将成为中国香蕉的主要进口国之一。2018年8月中柬香蕉贸易协议签订,意味着未来将会大大增加柬埔寨香蕉进口量,2019年柬埔寨出口到中国香蕉为1.75万吨。2020年迅速增长到24.12万吨。(3)2019年5月中墨双方正式签署植物检验检疫协议,允许墨西哥香蕉出口中国。2020年2月28日,首批来自墨西哥的39吨香蕉运抵上海,标志着墨西哥香蕉开始正式进入中国市场。
表4 2016-2020年中国从东盟国家通过边贸进口的香蕉量
边贸进口来源国 | 进口量(万吨) | ||||
2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | |
老挝 | 140 | 87 | 75 | 75 | 75 |
缅甸 | 20 | 75 | 100 | 100 | 50 |
越南 | 10 | 10 | 10 | 10 | 7 |
泰国 | 10 | 10 | 10 | 10 | 8 |
总计 | 180 | 182 | 195 | 195 | 140 |
占海关和边贸总进口比率(%) | 62.7 | 63.7 | 58.8 | 50.1 | 44.5 |
数据来源:海关进口数据来源于中国海关,边贸进口数据根据调研整理所得。
随着中国居民生活水平的提高,消费者增加了对进口中高端香蕉的需求。中国香蕉进口主要有两个途径:一般进口贸易和边境进口贸易。“十二五”期间,中国香蕉一般进口贸易量平均为83.2万吨/年、贸易额5.38亿美元/年,“十三五”期间,平均为143.2万吨/年、贸易额8.18亿美元/年,分别增长了72.1%和52%;“十二五”期间,平均出口0.82万吨/年、出口贸易额为649.4万美元/年,“十三五”期间平均出口为1.73万吨/年、出口贸易额为1633.0万美元/年,出口基数较小;“十二五”和“十三五”的一般贸易逆差分别平均为5.32亿美元/年、8.02亿美元/年,贸易逆差增长50.8%。2019年中国香蕉进口量和进口额达历史高峰,一般进口贸易量194.1万吨,进口额10.94亿美元,如果加上边贸进口量,2019年总进口量高达389.4万吨。2018年中国水果首次出现贸易逆差;2019年水果贸易逆差29.1亿美元,香蕉贸易逆差占36.8%。前述仅测算香蕉一般贸易进口情况,如果将边贸进口香蕉纳入进行测算,贸易逆差更大,“十三五”期间,中国通过边贸进口香蕉量年平均达178.4万吨。
(四)香蕉产业变化原因分析
1. 外因分析
(1)区位优势更加突出
海南省地处热带地区,全省陆地面积占全国热带土地的42.5%,光温水条件独特,具备发展香蕉产业的优势,是为数不多能生产与进口蕉媲美的产区。《中共中央国务院关于支持海南全面深化改革开放的指导意见》(中发[2018]12号)明确提出“实施乡村振兴战略,要发挥热带地区气候优势,做强做优热带特色高效农业,打造国家热带现代农业基地”。热带特色高效农业作为海南自贸区(港)十二个重点产业之一,全岛建设自由贸易试验区和中国特色自由贸易港为其带来了全新的战略机遇和发展动力。香蕉作为海南第一大热带水果,是海南热带特色高效农业的重要组成部分,自贸区(港)的建设将为香蕉产业带来新优势。其次,全国香蕉产业区域布局和结构调整已趋于尾声,广西和云南非优势产区和密集产区的种植面积已进行了大调减,广东和福建老产区的产业规模大幅缩减,失去了以往的产业优势;“走出去”企业香蕉产能下降,国内市场缺口进一步加大。
(2)市场认可度高
海南香蕉较早实现了产业化、规模化和组织化,海南独特的气候环境,使得香蕉外观品相好、品质优,市场认可度高,主要在国内中高端市场销售。在20世纪90年代初至本世纪初,西北和西南的中高端市场几乎不进口香蕉,主要由海南香蕉满足这些市场的需求。云南、广西香蕉产业在本世纪初的起步阶段,几乎贴“海南香蕉”牌进行销售,包装箱一般印制“海南香蕉”。加之上市期的因素,海南香蕉地头价格高于全国平均水平,如海南每公斤香蕉地头价格一般高于全国平均水平0.5元/公斤以上。
(3)受新冠疫情和霜冻影响,海南香蕉地头价格不同程度下降
从全国来看,受新冠影响,香蕉采收、运输和销售都不同程度受到冲击,2021年海南香蕉地头收购价比2021年下降7.14%,平均每公斤为2.6元。
2. 内因分析
(1)方向更加明确
根据海南省委出台的《以创新为引领推进供给侧结构性改革的实施意见》,香蕉产业可重点从调精调优结构、提升品牌质量、培育新型经营主体、促进产业融合发展以及绿色生产等方面,全面推进产业供给侧结构性改革,助力热带特色农产品有效供给,为打造“王牌产业”奠定坚实基础。
海南特色蕉已初具规模,占海南香蕉面积20%左右,特色蕉每公斤平均价格比香芽蕉高1.5-3.0元,经济效益明显;海南香蕉大品牌效应仍在,区域竞争力和市场竞争力较强;海南全域旅游战略为香蕉产业融合发展创造了良好条件;国家香蕉产业技术体系通过在海南香蕉基地的试验示范,在水肥管理、轻简增效等方面取得较好成效。
(2)产业基础好
海南是最早成立香蕉组培苗公司的省区,健康种苗生产体系相对健全。香蕉在海南的适宜栽种区域广,正常年景投入产出比高、效益好,投入产出比一般在1:1,甚至2:1。海南省香蕉种植规模一般在200亩以上,新型经营主体占比高,产业组织化程度是海南水果中最高的,并且在香蕉生产中新技术、新成果相对容易实现产业化。2018年,我省香蕉产量占全国总产10%左右。生产中,已出现香蕉生产专业化管理团队,以入股与派遣场长、队长的方式承包蕉园的生产技术管理,托管部分关键生产环节,并负责销售,取得很好的效果。蕉园专业技术和经营管理的社会化服务,解决了一家一户办不了、办不好、办了也不合算的难题,开创了香蕉高品质生产和规模化经营的新模式,实现了香蕉枯萎病的大面积有效防控(实现托管的香蕉枯萎病发病率最后都控制在5%以内),以及香蕉标准化技术的无缝推广,是新型经营主体和新型经营模式的有益探索。
(3)香蕉枯萎病防控已见成效
受枯萎病等因素影响,近年来广西、云南产区香蕉种植面积相对最高峰减少了30%和40%。中国热带农业科学院在国际上率先创建了以土壤病原菌快速检测为指导、土壤调理为基础、抗病品种应用为核心、有益微生物添加为补充、免耕(少耕)标准化栽培为配套的“五位一体”的香蕉枯萎病综合防控技术体系,该技术可使重病区(发病率50%以上)枯萎病发生率降低至10 %以下,中度和轻度感病区(发病率30%以下)枯萎病发生率降低至3 %以下。实现了香蕉枯萎病“有病无害”、“可防可控”,有效遏制香蕉枯萎病的蔓延和危害,现已出现香蕉企业从广西、云南回流海南的势头。
三、2021年海南香蕉产业存在的问题
(一)传统栽培品种抗病性差,抗病品种接受度不高,特色品种偏少
目前我省香蕉以传统的巴西、威廉斯品种为主,但抗病性差,枯萎病发病率可达10~30%,严重的甚至高达60~70%,植株一旦发病就会绝收,严重影响蕉农收入。
宝岛蕉、南天黄和桂蕉2号等抗病品种商品性状优良,并对香蕉枯萎病表现出良好的抗性,但农户对抗病品种的苗期管理、施肥施药、果实养护及经销商对采后保鲜催熟等配套技术认识不足,使得抗病品种在全省种植比例不高,仅约20%。
皇帝蕉、粉蕉等特色蕉初具规模(全省约10.5万亩),但红香蕉、牛角蕉、酸蕉等地方特色品种开发不足,对地方特色优良香蕉种质资源的收集、鉴定、提纯复壮的程度不够。
(二)健康种苗统繁统供能力不足,种苗市场缺乏监管
根据调研,香蕉二级育苗完全处于自发状态,缺乏统一严格的市场监管和可参考的标准繁育体系;种苗质量安全监管体系不健全,导致二级苗圃选址不规范、违规育苗、品种混杂、质量不稳定、带病劣质种苗流入市场,导致种苗市场混乱,加剧香蕉病虫害的蔓延,严重制约海南香蕉产业可持续发展。
(三)香蕉枯萎病综合防控技术的熟化推广力度需进一步加大
在国家香蕉产业技术体系、业界和政府的共同努力下,初步形成“五位一体”香蕉枯萎病综合防控技术体系,取得一定成效,但技术的推广应用受多种因素影响,加上技术本身需要继续熟化,香蕉枯萎病综合防控技术可复制度低,蕉农短期生产意识严重,存在“最后一公里”问题,多数种植户尤其是中小规模农户缺乏有效防控措施,因此,枯萎病综合防控技术的熟化推广力度需进一步加大。
(四)采后商品处理意识不足
在国内市场上,国产香蕉和进口香蕉零售价格存在很大差距,2021年,国内市场上,国产香蕉零售价6~9元/kg,而进口香蕉零售价为9~12元/kg,两者的价格差异很大程度上取决于采后处理措施。我国主要香蕉进口国菲律宾、厄瓜多尔和越南等国,香蕉采后严格按标准进行分级分类,如正牌大把蕉、小把蕉、切割蕉、根蕉,副牌大把蕉、小把蕉、切割蕉、根蕉,不同的产品出口和销往具有不同需求的市场和国家,而国内包装的香蕉一般是统货,未针对不同的目标市场进行分级分类,好蕉差蕉混装在一起,产品及品牌单一,严重影响香蕉销售价格,产品分级分类是加强品质管理的重要手段。
(五)存储与流通环节设施薄弱
香蕉属于易腐农产品,在存储和流通环节需要冷温设施,三亚市、澄迈县、乐东县等地都建有冷库,可以用于储存香蕉,但总体上冷库、冷藏运输车等设施数量少、规模小、成本高,不能满足香蕉储存和运输的需求。
香蕉易腐的特点决定了建设冷库存储设施的迫切性和重要性。如不能在香蕉主产区建立充足的存储设施,一方面不利于缓解市场价格异常波动对香蕉产业造成的不利影响,无法维护蕉农的合法收益;另一方面也不利于香蕉品质的保证,间接降低香蕉的市场竞争力,甚至不利于香蕉产业形成地区规模效应。总的来说,存储设施如冷藏库、低温运输车等对于香蕉产业的发展十分重要,这也是相对于国外香蕉主产国来说,我国基础建设较为薄弱的地方,如菲律宾香蕉采后的常温时间不超过4小时,大农场的香蕉采收包装后即装入冷藏货柜,而国内香蕉从产地采收到销地批发市场存在长达2~3天的常温。
(六)产业链条短,附加值低
海南香蕉基本以鲜果销售为主,缺乏深加工,香蕉副产物的饲料化、肥料化等利用严重不足。香蕉采收后产生大量的副产物,如香蕉茎秆、香蕉叶和香蕉果轴等。有研究表明,香蕉茎叶废弃物/香蕉产量的重量比约为2.4,那海南每年香蕉茎叶废弃物达308.6万t左右。而香蕉茎叶主要堆放在田边空闲地,甚至将香蕉茎叶当作“废物”直接焚烧,只有澄迈和三亚有少量香蕉茎叶粉碎还田。截至目前,海南未开发以香蕉为主题的休闲农业与乡村旅游项目,产业多功能挖掘不足。
四、应对产业变化的措施建议
(一)调整产品结构
一是增加特色蕉种植比例。海南香芽蕉目前占比80%,特色蕉占20%(特色蕉是相对于传统香芽蕉而言的,主要有粉蕉、贡蕉、大蕉等)。相对于香芽蕉行情而言,特色蕉价格稳定且较高。相关数据显示,最近2-3年,粉蕉和皇帝蕉每公斤地头平均价格比香芽蕉高1.5-3.0元和0.5-1.0元,红香蕉(大蕉类)地头价格高达10~12元/公斤。通过示范推广,至2025 特色蕉面积达20万亩,占蕉类面积达28%。二是创建以香蕉为主体的休闲农业与乡村旅游,实现农业与旅游业的融合,提高产业附加值。
(二)加大技术示范和推广力度
(1)加大标准化技术示范与推广力度。推广“五位一体”的枯萎病综合防控技术,降低枯萎病发生面积和危害程度,恢复海南香蕉产业规模;加大对抗病品种和特色品种的示范推广;建设规模化、标准化的绿色生产示范基地。
(2)成立海南香蕉产业技术创新联盟。为了健全产业发展长效机制,建议由政府组织,联合中国热带农业科学院、海南大学、海南农科院、相关香蕉种植企业、香蕉专业合作组织等科研院所、高校、企业及社会团体组成海南香蕉产业技术创新联盟,以市场为导向,研究制定海南省香蕉产业复兴规划和香蕉枯萎病综合治理规划,同时组织行业专家研究和完善相关技术标准和规程。
(三)推进产业融合
以香蕉标准示范园和观赏景观园为载体,开发香蕉文化旅游线路,构建“种植+物流+互联网”、“种植+加工+销售”、“种植+旅游”产业融合模式,集成香蕉种植、加工、贸易、旅游、文化为一体,扶持建设香蕉主题旅游线路1-2条,实现香蕉产业融合,构建融合度较高的现代香蕉产业体系。
(四)重视品牌打造
在继续提高海南香蕉大品牌效应的基础上,培育“澄迈皇帝蕉”、“儋州酸蕉”、“兴隆奶蕉”等具有浓郁地域特色的公共品牌2-3个,加强地方文化与香蕉地理标识产品的营销融合。历史文化之根是打造区域品牌的源头活水,通过挖掘香蕉产业与地方文化在历史、文学、古今人物、民俗餐饮和民族文化等领域的结合点,打造香蕉区域品牌推广的点睛之笔,实现“产业链相加、价值链相乘、供应链相通”的三链重构格局。加强香蕉品牌宣传,以“绿色有机、地理标志、名优稀特”认定为抓手,扶持培育知名香蕉品牌2-3个。
五、2022年海南香蕉产业发展趋势
预计2022年新增种植面积会有所增加,并且随着枯萎病防控力度的加大、抗病品种的培育和生产社会化服务能力的提升等,香蕉种植面积和收获面积会呈恢复增长态势。整体而言,2022年海南香蕉种植面积和产量相较2021年会有所增加。
(二)海南香蕉成本和收益
每亩香蕉生产总成本与2021年相比会略有增加,2018-2021年海南香蕉总体行情较好,蕉农种蕉积极性提高,会加大香蕉生产投入,因此物质与服务费用每亩增加约100元、土地成本增加约50元,而每亩人工成本与2021年基本持平;每亩种植面积用工数量与2021年相比变化不大;香蕉地头平均收购价格与2021年相比会有所增加,可能会增加到3.2元左右;每亩总收入与2021年相比增加约1534.8元;每亩净收益与2021年相比增加约1545.6元。
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