从香蕉劳动生产率、土地产出率和投入产出率来看，我国香蕉投入产出率皆低于其它5个主产国家，说明我国香蕉生产成本过高、产业竞争力低下是目前香蕉生产中薄弱环节和短板问题，产业需在节本增效和提质增效技术方面下大力气。与世界香蕉主产国印度、印度尼西亚、巴西、厄瓜多尔和菲律宾相比，我国香蕉单产在全球处于中间水平，但仍有潜力可挖。
（一）香蕉劳动生产率、土地产出率、投入产出率的比较
我国香蕉的劳动生产率低于印度尼西亚、厄瓜多尔，近3年（2016-2018年）印度尼西亚、厄瓜多尔分别是我国的1.7倍和1.3倍。土地产出率低于印度尼西亚、厄瓜多尔和印度，近3年印度尼西亚、厄瓜多尔和印度是我国的2.1倍、1.3倍和1.2倍，远高于巴西和菲律宾，是巴西和菲律宾的2.0倍和2.1倍。投入产出率自2004年以来不断下降，近3年印度尼西亚、印度、厄瓜多尔、巴西和菲律宾分别是我国的4.3倍、2.7倍、2.5倍、1.4倍和1.4倍（表1）。下一步，我国应着力提高投入产出率，降低香蕉生产成本。
表1 香蕉劳动生产率、土地产出率、投入产出率国际比较
指标 | 年份 | 中国 | 印度 | 印度尼西亚 | 巴西 | 厄瓜多尔 | 菲律宾 |
劳动生产率 | 2004-2006 | 65.06 | 79.27 | 134.04 | 34.91 | 81.17 | 43.00 |
2007-2009 | 72.9 | 88.51 | 140.88 | 35.52 | 93.56 | 55.20 | |
2010-2012 | 83.28 | 94.01 | 156.18 | 38.4 | 109.82 | 61.54 | |
2013-2015 | 95.7 | 95.31 | 166.64 | 39.89 | 108.74 | 45.91 | |
2016-2018 | 97.31 | 97.16 | 167.05 | 42.11 | 122.98 | 45.05 | |
土地产出率 | 2004-2006 | 1561.33 | 2140.41 | 3458.07 | 907.57 | 1866.96 | 989.05 |
2007-2009 | 1676.98 | 2389.89 | 3662.92 | 923.48 | 2151.94 | 1269.68 | |
2010-2012 | 1832.22 | 2350.35 | 3904.48 | 959.89 | 2416.00 | 1353.84 | |
2013-2015 | 1913.9 | 2382.38 | 3999.29 | 957.3 | 2392.36 | 1010.07 | |
2016-2018 | 1946.2 | 2331.83 | 4009.16 | 968.6 | 2582.58 | 946.13 | |
投入产出率 | 2004-2006 | 0.52 | 1.36 | 1.98 | 0.74 | 1.12 | 0.87 |
2007-2009 | 0.46 | 1.39 | 1.96 | 0.69 | 1.08 | 0.91 | |
2010-2012 | 0.41 | 1.21 | 1.88 | 0.63 | 1.06 | 0.87 | |
2013-2015 | 0.38 | 1.11 | 1.73 | 0.56 | 0.95 | 0.61 | |
2016-2018 | 0.38 | 1.02 | 1.63 | 0.53 | 0.94 | 0.53 |
注：1. 劳动生产率指单位面积的产量比单位面积的用工量。2. 土地产出率主要体现为单产水平。3. 投入产出率指单位面积的产量比单位面积的总成本。4. 各国货币数据均按当年平均汇率折算为人民币，下同。
（二）香蕉成本的比较
从总成本看，近3年我国香蕉单位面积总成本5170.10元/亩，远高于印度的2283.9元/亩、印度尼西亚的2460.04元/亩、巴西的1832.04元/亩、2736.41元/亩和菲律宾的1770.48元/亩（表2）。
表2 香蕉生产成本国际比较
指标 | 年份 | 中国 | 印度 | 印度尼西亚 | 巴西 | 厄瓜多尔 | 菲律宾 |
单位面积的总成本（元/亩） | 2004-2006 | 3011.29 | 1576.92 | 1749.97 | 1221.89 | 1661.44 | 1140.01 |
2007-2009 | 3664.45 | 1715.80 | 1871.34 | 1336.81 | 1987.98 | 1392.00 | |
2010-2012 | 4419.23 | 1941.18 | 2080.55 | 1518.27 | 2282.77 | 1553.08 | |
2013-2015 | 5002.85 | 2143.17 | 2315.69 | 1708.82 | 2515.87 | 1649.66 | |
2016-2018 | 5170.10 | 2283.90 | 2460.04 | 1832.04 | 2736.41 | 1770.48 | |
单位面积土地成本（元/亩） | 2004-2006 | 503.33 | 295.32 | 298.26 | 345.35 | 372.25 | 360.00 |
2007-2009 | 621.67 | 315.69 | 325.80 | 372.31 | 405.67 | 396.00 | |
2010-2012 | 936.67 | 402.10 | 396.29 | 416.60 | 430.86 | 405.00 | |
2013-2015 | 1183.33 | 453.57 | 457.41 | 452.94 | 468.75 | 420.00 | |
2016-2018 | 1156.67 | 482.72 | 502.30 | 496.42 | 490.38 | 466.00 | |
单位面积的劳动力投入成本（元/亩） | 2004-2006 | 874.34 | 387.70 | 651.54 | 351.60 | 522.75 | 266.72 |
2007-2009 | 1090.04 | 419.23 | 678.81 | 375.45 | 688.62 | 345.56 | |
2010-2012 | 1200.88 | 481.10 | 702.38 | 418.90 | 869.76 | 403.40 | |
2013-2015 | 1292.84 | 532.20 | 778.24 | 487.20 | 956.94 | 427.47 | |
2016-2018 | 1336.42 | 591.50 | 795.91 | 511.32 | 1084.68 | 475.30 | |
单位面积的机械投入成本（元/亩） | 2004-2006 | 35.72 | 10.25 | 11.50 | 32.16 | 36.52 | 37.43 |
2007-2009 | 56.78 | 15.38 | 16.91 | 40.83 | 50.82 | 49.47 | |
2010-2012 | 74.50 | 19.65 | 20.56 | 59.48 | 68.16 | 67.25 | |
2013-2015 | 98.20 | 25.78 | 28.83 | 78.23 | 81.53 | 85.26 | |
2016-2018 | 110.00 | 34.29 | 36.28 | 90.46 | 96.37 | 99.81 | |
单位面积的化肥投入成本（元/亩） | 2004-2006 | 845.81 | 450.45 | 518.35 | 222.75 | 425.30 | 313.50 |
2007-2009 | 1032.75 | 472.19 | 546.71 | 254.79 | 493.76 | 412.41 | |
2010-2012 | 1194.53 | 480.63 | 602.50 | 295.19 | 535.67 | 473.61 | |
2013-2015 | 1262.15 | 510.54 | 635.47 | 326.75 | 582.32 | 508.35 | |
2016-2018 | 1350.07 | 525.01 | 645.18 | 352.62 | 615.30 | 515.31 | |
单位面积的农药投入成本（元/亩） | 2004-2006 | 280.39 | 196.46 | 108.35 | 121.19 | 186.25 | 68.32 |
2007-2009 | 310.46 | 237.80 | 122.32 | 137.24 | 213.40 | 89.13 | |
2010-2012 | 412.80 | 278.62 | 155.70 | 168.38 | 232.50 | 92.56 | |
2013-2015 | 465.28 | 303.61 | 178.38 | 185.42 | 267.30 | 93.35 | |
2016-2018 | 510.00 | 311.38 | 212.51 | 198.15 | 285.41 | 95.42 | |
单位面积的种子种苗投入成本（元/亩） | 2004-2006 | 56.00 | 6.50 | 5.60 | 8.62 | 7.83 | 3.50 |
2007-2009 | 90.32 | 10.10 | 8.30 | 10.76 | 8.46 | 3.80 | |
2010-2012 | 93.33 | 11.20 | 9.67 | 11.37 | 10.01 | 4.05 | |
2013-2015 | 140.00 | 12.16 | 10.23 | 12.65 | 11.38 | 4.62 | |
2016-2018 | 116.67 | 13.25 | 11.53 | 13.65 | 12.06 | 5.26 | |
单位面积的其他投入成本（元/亩） | 2004-2006 | 415.70 | 230.24 | 156.37 | 140.22 | 110.54 | 90.54 |
2007-2009 | 462.43 | 245.41 | 172.49 | 145.43 | 127.25 | 95.63 | |
2010-2012 | 506.52 | 267.88 | 193.45 | 148.35 | 135.81 | 107.21 | |
2013-2015 | 561.05 | 305.31 | 227.13 | 165.63 | 147.65 | 110.61 | |
2016-2018 | 590.27 | 325.75 | 256.33 | 169.42 | 152.21 | 113.38 |
从总成本变化趋势看，我国香蕉总成本远高于其它5个主要香蕉生产国，近3年分别是印度、印度尼西亚、巴西、厄瓜多尔和菲律宾的2.3倍、2.1倍、2.8倍、1.9倍和2.9倍，各国香蕉生产成本一直处于缓慢上升趋势。从总成本增长率看，我国高于其它5个主要香蕉生产国，分别是印度、印度尼西亚、巴西、厄瓜多尔和菲律宾1.5倍、1.6倍、1.4倍、1.1倍和1.2倍，中国、印度、印度尼西亚、巴西、厄瓜多尔和菲律宾的香蕉生产总成本增长率分别为14.5%、9.7%、8.9%、10.7%、13.3%和11.6%（图1）。
图1 香蕉单位种植面积的总成本变化趋势
从成本构成看，与菲律宾相比，近3年我国香蕉生产成本由高到低依次为肥料、劳动力、土地、其它（主要包括灌溉设施、防风材料、果实养护和小型工具等）、农药、种子种苗和机械，占比分别为26.1%、25.8%、22.4%、11.4%、9.9%、2.3%、2.1%；菲律宾由高到低依次为肥料、劳动力、土地、其它、机械、农药、种子种苗，占比分别为29.1%、26.8%、26.3%、6.4%、5.6%、5.4%、0.3%。我国香蕉生产的肥料、劳动力、土地、农药、种子种苗和其它成本及其占比均显著高于菲律宾，是菲律宾的2.6倍、2.8倍、2.5倍、5.3倍、22.2倍和5.2倍；机械成本略高于菲律宾，为菲律宾的1.1倍（图2）。下一步，我国应着力降低香蕉生产的劳动力成本和肥料成本，增加机械、技术服务，使用新型肥料（如缓释肥）和水肥一体化技术等投入。
图2 2016-2018年香蕉单位种植面积的投入结构
注：图中数值为该投入的占比及其数值。
（三）香蕉产量的比较
近3年，我国香蕉平均单产为1946.2公斤/亩，低于印度尼西亚、厄瓜多尔和印度的4009.16公斤/亩、2582.58公斤/亩和2331.83公斤/亩，上述三国分别比我国高1.1倍、0.3倍、0.2倍；我国香蕉平均单产分别比巴西和菲律宾高1.0倍和1.1倍（表3）。我国香蕉平均单产低于印度尼西亚、厄瓜多尔和印度的主要原因：一是自然条件与农业环境差异引起的，二是像厄瓜多尔这样的香蕉出口大国，其香蕉种植主要是规模化、集约化生产，拥有成熟的种植、管理、贮藏等技术和统一的品质控制标准，实现了标准化生产。
表3 香蕉单产国际比较
国家 | 年份 | 平均单产 | 基础地力单产 | 单产与基础地力单产的差值（公斤/亩） |
中国 | 2004-2006 | 1561.33 | 811.89 | 749.44 |
2007-2009 | 1676.98 | 855.26 | 821.72 | |
2010-2012 | 1832.22 | 897.79 | 934.43 | |
2013-2015 | 1913.9 | 899.53 | 1014.37 | |
2016-2018 | 1946.2 | 934.18 | 1012.02 | |
印度 | 2004-2006 | 2140.41 | 1541.1 | 599.31 |
2007-2009 | 2389.89 | 1696.82 | 693.07 | |
2010-2012 | 2350.35 | 1645.25 | 705.1 | |
2013-2015 | 2382.38 | 1620.33 | 762.05 | |
2016-2018 | 2331.83 | 1539.01 | 792.82 | |
印度尼西亚 | 2004-2006 | 3458.07 | 2628.13 | 829.94 |
2007-2009 | 3662.92 | 2747.19 | 915.73 | |
2010-2012 | 3904.48 | 2889.31 | 1015.17 | |
2013-2015 | 3999.29 | 2919.48 | 1079.81 | |
2016-2018 | 4009.16 | 2846.5 | 1162.66 | |
巴西 | 2004-2006 | 907.57 | 617.15 | 290.42 |
2007-2009 | 923.48 | 618.73 | 304.75 | |
2010-2012 | 959.89 | 623.93 | 335.96 | |
2013-2015 | 957.3 | 622.25 | 335.05 | |
2016-2018 | 968.6 | 619.9 | 348.7 | |
厄瓜多尔 | 2004-2006 | 1866.96 | 1232.2 | 634.76 |
2007-2009 | 2151.94 | 1420.28 | 731.66 | |
2010-2012 | 2416 | 1570.4 | 845.6 | |
2013-2015 | 2392.36 | 1555.04 | 837.32 | |
2016-2018 | 2582.58 | 1601.2 | 981.38 | |
菲律宾 | 2004-2006 | 989.05 | 632.99 | 356.06 |
2007-2009 | 1269.68 | 799.9 | 469.78 | |
2010-2012 | 1353.84 | 839.38 | 514.46 | |
2013-2015 | 1010.07 | 616.14 | 393.93 | |
2016-2018 | 946.13 | 567.68 | 378.45 |
从单产增长率看，我国快于印度、印度尼西亚、巴西和菲律宾，慢于厄瓜多尔；中国、印度、印度尼西亚、巴西和厄瓜多尔都是增加的，只有菲律宾是下降的，菲律宾从2012年以后逐年下降，主要受台风、香蕉枯萎病影响，造成单产下降（图3）。厄瓜多尔增长率高的原因是，一是气候条件好。厄瓜多尔的香蕉主要种植于西部沿海地区和大河谷地，埃尔奥罗、瓜亚斯和洛斯里奥斯三省的种植面积约占全国香蕉种植总面积的92%。厄瓜多尔的西部沿海地区和谷地属热带雨林气候，常年气温较稳定，日照时间长，土地肥沃，河流众多，雨量充沛，病虫害少，其海域属太平洋冷暖海流的交汇处，受台风影响小，地理位置优越，因而在发展香蕉方面具有得天独厚的优势。二是厄瓜多尔的香蕉种植主要是规模化、集约化生产，拥有成熟的种植、管理、贮藏等技术和统一的品质控制标准，实现了标准化生产。三是香蕉园内普遍建有采收运蕉索道，均匀分布于香蕉园中，提高了香蕉的采收效率，同时节省了人工成本；使用保鲜包装，无缝隙冷链运输，产后商品化处理量几乎达到100%。
图3 1998-2018年世界主要国家香蕉单产情况
从基础地力产量看，近3年，我国香蕉平均基础地力产量比印度尼西亚、厄瓜多尔和印度分别低1912.3公斤/亩、667.0公斤/亩和604.8公斤/亩，去除基础地力产量因素，印度尼西亚平均单产仍比我国高150.6公斤/亩（表3）。下一步，我国应加强香蕉高产品种潜力挖掘、加大香蕉优质标准化栽培技术的应用和推广、创新香蕉科技服务机制引导部分关键技术环节社会化、推广香蕉土壤调理技术等，从而实现香蕉生产大面积单产均衡提高。
（四）香蕉补贴的比较
近3年，我国对香蕉生产的政策性补贴为1.5元/亩，远远低于菲律宾和厄瓜多尔的20.36元/亩和20.23元/亩，印度、印度尼西亚、巴西香蕉生产没有补贴。我国香蕉生产补贴主要是生产保险费的补贴，虽然个别主产区个别地区每亩补贴较高（如海南的可达153.6元/亩），但由于保险覆盖面较低，因此平均的政策性补贴十分有限（表4）。下一步，我国应继续加大香蕉生产保险补贴，在补贴率提高的同时要加大政策性保险覆盖面。
表4 香蕉生产政策性补贴国际比较
指标 | 年份 | 中国 | 印度 | 印度尼西亚 | 巴西 | 厄瓜多尔 | 菲律宾 |
单位产量的补贴投入（元/吨） | 2004-2006 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 9.54 | 15.19 |
2007-2009 | 0.60 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 8.28 | 11.83 | |
2010-2012 | 0.65 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 8.37 | 15.04 | |
2013-2015 | 1.62 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 8.46 | 20.16 | |
2016-2018 | 0.77 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 7.83 | 21.52 | |
单位面积的补贴投入（元/亩） | 2004-2006 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 17.82 | 15.02 |
2007-2009 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 17.82 | 15.02 | |
2010-2012 | 1.20 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 20.23 | 20.36 | |
2013-2015 | 3.10 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 20.23 | 20.36 | |
2016-2018 | 1.50 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 20.23 | 20.36 |
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