近日，广州市人大常委会农村农业委员会副主任李仲恺率办公室陈文标一行莅临华南农业大学园艺学院，与保鲜与贮运岗位陆旺金团队成员陈维信教授、朱孝扬博士开展深度座谈。双方聚焦“从枝头到餐桌”的安全链路，就科研前沿与市场应用的保鲜技术、作用机理及监管路径展开系统对话。
面对“保鲜是否等于科技与狠活”“处理后的果蔬还能放心吃吗”等消费者关切，李仲恺从立法与公共治理维度连环发问，并追问如何通过制度设计锁住岭南果篮的安全阀门。陈维信教授和朱孝扬博士系统梳理了香蕉、荔枝等南方特色水果的采后生理规律，对比冰温、气调、生物源防腐剂等技术的适配性与保鲜周期；拆解了“田间—预冷—分级—包装—冷链”全链路的食品安全关键控制点（CCP），明确果蔬采后消毒杀菌剂等药剂的限量标准与降解动态；提出“属地快检+市场飞行抽检+区块链溯源”三位一体管控模型，建议加强农残采前管控采后抽检的农产品质量安全条例的常态化监测指标，以法治化手段倒逼生产端落实“减药减添加剂”行动。
李仲恺表示，将把专家意见转化为代表议案，推动广州“岭南特色果蔬保鲜技术白名单”及“保鲜剂风险地图”，用制度护航“果盘子”“菜篮子”安全，助力粤港澳大湾区农业高质量发展。
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