2025年7月22日，国家香蕉（芒果）产业技术体系保鲜与贮运岗位科学家陆旺金教授率岗位成员陈维信教授和朱孝扬博士赴百果园集团开展技术交流与合作研讨，旨在深化产学研合作，推动水果保鲜技术创新与产业升级。
团队先后走访了百果园东莞凤岗配送中心和深圳总部。作为中国领先的水果零售企业，百果园在全国拥有5000多家门店，香蕉是其核心经营品类之一。此次访问基于双方在香蕉芒果贮运保鲜和催熟工艺方面的长期合作基础，进一步对接企业需求，探索技术创新方向。
在广东百果园农产品初加工有限公司，陆旺金教授团队与公司总经理付晓丹、催熟部经理叶兰兰等进行了深入交流。付晓丹总经理介绍了企业在产品品质安全、食用品质把控等方面的技术需求，特别强调了当前对高效保鲜技术的迫切需求。专家团队针对企业提出的技术难题给予了专业解答，并详细介绍了国家产业技术体系的服务职能。
专家团队实地考察了配送中心的香蕉保鲜库、催熟车间等关键区域，对香蕉催熟工艺和品质管控进行了现场技术指导。团队对百果园先进的研发实验室和规范化的配送管理体系给予了高度评价。
在深圳百果园科技大厦，专家团队深入了解了企业发展历程和战略规划，并看望了在百果园工作的毕业生，陆旺金教授不忘嘱咐学生要立足企业，服务产业，建设社会。百果园相关负责人对团队多年来对企业的大力支持表示感谢。双方一致表示，将进一步加强在人才培养、技术研发等领域的合作，共同推动水果产业高质量发展。
此次交流活动巩固了产学研合作关系，为提升我国香蕉芒果保鲜贮运技术水平、降低产后损耗奠定了坚实基础。双方约定将建立常态化合作机制，共同开展技术攻关，助力乡村产业振兴。
凤岗配送中心合影
座谈会
参观百果园研发中心
在香蕉催熟库现场指导交流
参观百果园集团公司科技大厦总部
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