2025年7月初，国家香蕉（芒果）产业技术体系副产物综合利用岗位团队赴中国热带农业科学院农产品加工研究所开展专题调研，并与国家荔枝龙眼产业技术体系加工岗位进行深入交流。此次学习旨在借鉴荔枝精深加工的成功经验，推动香蕉、芒果副产物高值化利用技术创新。
在国家荔枝龙眼产业技术体系加工岗位骨干周伟研究员的带领下，团队参观了农业农村部热带作物产品加工重点实验室。周伟研究员系统介绍了荔枝加工领域的创新成果，包括针对荔枝加工品系选择、风味保持、营养活性保留等关键技术难题，构建的"加工特性评价—传统工艺升级—高值产品创制—副产物利用"全链条研发体系。重点展示了低温锁味加工、超高压非热杀菌、活性物质稳态化提取等核心技术，这些技术已成功应用于多家龙头企业，开发出系列深加工产品。
通过此次交流，副产物综合利用岗位团队明确了下一步工作重点：一是强化技术创新，重点突破香蕉皮、芒果核等副产物的活性成分提取与高值化利用技术；二是完善产业链条，构建覆盖原料处理、产品开发、副产物利用的香蕉芒果全产业链加工技术体系；三是深化产学研合作，联合企业加快技术成果转化，推动产业提质增效。
此次跨体系交流为热带水果副产物综合利用提供了新思路，未来将充分借鉴荔枝加工岗位的先进经验，为有效促进香蕉、芒果产业向精深加工方向转型升级而努力。
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