2025年6月18日，国家香蕉（芒果）产业技术体系副产物综合利用岗位科学家孙健研究员带领团队赴广西冰客食品有限公司开展技术指导与产业需求调研。此次调研聚焦体系“热带水果加工副产物高值化利用”重点任务，旨在推动芒果、荔枝等热带水果加工产业链延伸与资源高效利用，助力企业提质增效与低碳发展。
在企业生产车间，岗位团队实地考察了芒果、荔枝的自动化去皮去核、高效打浆、非热杀菌等核心工艺环节，结合体系研发的绿色加工技术，针对企业提出的芒果整支冰淇淋产品的技术难点，现场指导了原料成熟度精准控制、速冻效率优化及冰晶调控等关键点，有效提升产品品质与市场竞争力。
副产物综合利用是热带水果产业降本增效与低碳发展的重要抓手。围绕体系副产物加工研究任务目标，团队与企业就水果加工副产物的规模化、高值化综合利用技术进行了深入交流与探讨，双方初步达成合作意向。
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