2023年7月16-21日，国家香蕉产业技术体系副产物综合利用岗位受主办方中华人民共和国商务部、承办方中国食品发酵工业研究院邀请，协助组织援外培训项目“发展中国家水果加工及综合利用研修班”学员到南宁参观学习和培训。此次研修班邀请了 45 名9个发展中国家（莫桑比克、赞比亚、塞拉利昂、乌干达、坦桑尼亚、约旦、南非、毛里求斯、巴基斯坦）的政府官员和技术人员参加。副产物综合利用岗位组织学员调研考察了广西水果全产业链生产情况，从育种、栽培种植、采后商品化处理、精深加工和副产物综合利用等方面全方位了解广西大宗特色水果的产业现状和先进技术，并开展了技术培训。
7月17日-19日，研修班一行分别到广西金穗集团有限公司、广西桂洁农业开发有限公司、广西冰客食品有限公司、广西农业科学院参观香蕉、火龙果种植基地与加工生产车间、柑橘采后商品化处理生产线、亚热带水果果汁加工生产车间、广西果蔬保鲜与加工新技术重点实验室，重点了解了广西亚热带水果采后保鲜技术、分选分级等商品化处理技术、果汁超高温瞬时灭菌与超高压灭菌等先进技术。
图1 参观香蕉基地
图2 参观采后商品化处理生产线
图3 参观广西农业科学院
图4 交流合影
7月18日，副产物综合利用岗位科学家孙健研究员、何雪梅研究员分别作了“广西亚热带水果保鲜与加工技术”、“广西水果功能成分分离与功能产品开发专题”培训，培训内容涵盖香蕉、芒果等水果保鲜、加工、功能产品开发的实用性技术、设备和相关产品，为发展中国家学员回国开展相关研究和生产提供了技术指导与参考，各国学员纷纷就如何适配当地现有条件以上如何更高效、快速地利用技术提出问题并进行了现场交流。各国学员纷纷提出就国内现存技术问题进行了现场交流。
图5 孙健研究员培训合影
图6 何雪梅研究员培训合影
中国政府的援外培训项目是我国对外政策的重要体现，也是向发展中国家输出我国先进技术的重要渠道和途径，通过此次培训班活动，加强了发展中各国对我国水果加工产业及乡村振兴等方面的了解，也为水果保鲜加工技术的输出和下一步的国际合作打下基础。
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