我县（福建省永定县经济作物站）于2000年4月引种红皮香蕉，定植于峰市 镇木子坑，当时种植面积10 hm2，现已发展到 133．3 hm²。两年来，红皮香蕉长势良好，果实品质 风味也佳。其果实营养成分含量特别是维生素C 比天宝蕉高，稍低糖，肉质细腻，香味独特；果皮紫红 色，美观吉祥。2001年9月初次参加厦门中国国际 果蔬产业博览会，引起中外专家极大兴趣，展览会期 间售价6元／kg，还供不应求。因而红皮香蕉可作为 保健水果和丰富香蕉品种适度推广，以满足广大消 费者对水果不同品味的需求。

l  生物学特性

    红皮香蕉植株高大，平均株高3．62 cm，茎围 76 cm。叶鞘、叶柄、叶片主脉和假茎均呈紫红色。 叶柄及叶片均比天宝蕉或台湾蕉长。

    全生育期450—500天，比天宝高蕉长100天左 右．一生叶片数38叶，试管苗48叶．

    平均每穗果梳6—8梳，每梳果指16．6条，果指 长24 cm。果指肥大，果形较直，果皮紫红色，平均 单果重303．6 g，单株产量23．5kg折合每667 m² 产量2 650 kg。

    5~6月定植或留芽，翌年5~6月抽蕾，果实于 9~10月成熟。

2  适应性

    我县属中亚热带向南亚热带过渡的海洋性季风 气候，年平均气温20．1℃，年积温6 762．2— 7 362℃，≥10℃活动积温5 882．3—6 709．8 ℃，无 霜期282~322天。红皮香蕉较普通香蕉耐寒，2000 年12月我县发生低温霜冻，当时的10hm2蕉园仅 有近1／5植株叶面发生轻微冻害，比天宝蕉轻5％。 红皮香蕉最宜的月均温24—32℃，当气温低于 20℃时，就会影响叶片生长速度；当气温低达10℃ 时，花穗不能抽出。小于4℃低温．叶片将受伤害。 红皮香蕉植株高大，根系不深，因而忌风。因此，冬 季低温是制约我县发展红皮香蕉的重要因子，其次 是风害。抗涝、抗旱、抗病力中等。

3  栽培技术要点

    3．1  严格选园  我县香蕉栽培历史悠久，永定河中 下游及有水汽调节的溪河两岸．种植香蕉均获得成 功。此外，我县境内还有许多野生的美蕉、粉蕉、柴 蕉等各类蕉朴。近几年，我县金沙乡还发展种植小 美蕉200余hm²。红皮香蕉原产于热带，从气候区 划上说，我县是红皮香蕉发展种植的边缘地带，届次 适宜区。但少数受小气候影响的沿河地区棉花滩库 区和一些海拔300 m以下的区域，具有南亚热带气 候特征。这些地方是发展红香蕉的较适宜区，在这 些地方发展才能获得成功。由于红皮香蕉植株高 大，故应选择避风向阳，土层深厚。肥沃,通透性良 好，排灌方便的地块作为蕉园，土质以腐殖质含量高 的壤土或沙壤土为宜。提倡用水田种植，因红皮香 蕉性喜湿润，生长期?水量大。水田易灌溉，腐殖质 含量高，土质肥沃．此外,还应避免在化工厂、砖厂 附近及前作为蕉类的地块建蕉园。

    3．2  苗木选择  由于香蕉生育期长，因此，要 选大苗壮苗种植，以缩短其田问生育期．选苗时，吸 芽苗选球茎粗大，假茎高30~100 cm，根系多的笋 芽(剑叶芽)。组培苗应选品种纯正，无病毒，变异率 低(<3％)。经过炼苗。苗高达15—20 Cm,8一12 叶，茎粗壮，叶色青绿，无病虫害壮苗。

    3．3  整地筑畦  定植前全园深翻30一40 cm，晒 白，然后每667 m2撒施生石灰80~100 kg。按行距

2．5 m，在畦中心开挖宽80 cm、深60cm的定植沟， 按沟长每米施人腐熟猪牛栏粪、鸡粪10~20kg或 饼肥l~2 kg，过磷酸钙O．5 kg，覆土与肥料充分拌 匀，再筑畦。平地种植一般畦宽3．O~3．8 m，畦沟 宽0．4 m，深0．5 m．

    3．4  定植时间  起畦后按2．8 m×2．O m的行株 距挖种植穴，667 m²植120株；山坡地种植按行株距 2．5 m×2．0 m挖穴，穴宽0．2 m，深0．2 m，667 m² 植130株。可按品字型栽植，提倡适当浅栽。吸芽 苗种植时覆土超过蕉蔸3~5 cm；组培苗应小心撕 去营养袋，覆土超出原土面1cm，植后浇足定根水 和及时浇水保活。定植时间以卜6月为宜，可确保 红皮香蕉在冬季不抽蕾，并在次年8月底之前全面 抽蕾，在霜冻之前完成收获。

    3．5  水分管理  蕉苗成活后，连续天晴一周以上， 应立即灌一次“跑马水”。以后的蕉园管理应做到雨 季及时排涝，旱季及时灌溉或浇水，保持蕉园不旱不 涝。红皮香蕉性喜湿润，生长期需大量水分，特别是 生长后期和花芽分化及抽蕾期更应保证水分充足， 土壤湿润。

    3．6  施肥  定植后2—3个月内要薄肥勤施，生长 中后期猛攻施肥。氮、磷、钾配比，水田蕉园以 9：7：23，山地蕉园以11：5．5：22为佳。以水田 为例，一年施肥可分为6次，第一次在定植后1个 月，株施尿素0．1 kg，第二次在定植后2个月．株施 复合肥0．1kg。尿素O．15 kg，过磷酸钙0．25 kg，第 三次在定植后3—3．5个月，株施复合肥0．1kg，氯 化钾或硫酸钾O．2 kg，尿素0．15kg,过磷酸钙 0．25 kg。第四次即过冬肥，株施复合肥0．25 kg，氯 化钾或硫酸钾0．2 kg，尿素0．1 kg，过磷酸钙 0．25 kg。第五次为回暖肥,株施复合肥0．25 kg，氯 化钾或硫酸钾0．1 kg．尿素0．2 kg，过磷酸钙 0．1 kg，饼肥O．5 kg或土杂肥10kg。第六次为花 芽分化肥，株施复合肥0．4 kg，氯化钾或硫酸钾 0．2 kg，饼肥2 kg或土杂肥20kg。其中过冬肥、回 暖肥和花芽分化肥是施肥的三个关键时期。

    3．7  留芽  选留5月出土的吸芽，6月确定吸芽， 要求深浅适中，生长健壮，芽高30~100 cm，作为次 年结果母株或定植材料。铲除其他月份萌发的 吸芽。

    3．8  清洁蕉园  及时清除枯叶、病叶，铲除残株或 病株，以利于蕉园通风透光。

    3．9  立柱与防冻  5~6月台风来临前，在蕉蔸旁 立一长4．5—5 m的竹竿(插入土中50一60 cm)，每 隔80 cm用塑料带绑紧，并经常检查捆绑的松紧情 况，以适度为宜。霜冻之前灌水，蕉蔸培土，喷抗冻 剂及霜冻时熏烟，可防止或减轻冻害。

    3．10  病虫害防治  苗期穴施呋喃丹可防治多种地 下害虫。生长中后期为害红皮香蕉的病虫害主要有 束顶病、叶斑病、蚜虫、卷叶虫和象鼻虫。①束顶病： 应选用健壮无病毒种苗，消灭传毒媒蚧蚜虫；及时彻 底将病株连根挖除烧毁或深埋，病穴用石灰消毒，一 个月后换方位补植。②叶斑病：可选用甲基托布津、 百菌清、代森锰锌、灭病威、敌力脱等喷布防治。发 病初期每隔7天喷一次，连喷3—4次。③象鼻虫： 及时消除残株，捕杀茎内的象鼻虫。割除枯叶。在 假茎与叶鞘间灌注杀虫双500倍液或敌敌畏800倍 液。④卷叶虫：摘除虫苞，并用敌敌畏、敌百虫喷洒， 扑杀成虫。

4  发展红皮香蕉应注意的几个问题

    红皮香蕉原产于热带，喜温忌冻，当气温低于 lO℃，花穗不能抽出；低于4℃低温，叶片将受伤 害。植株高大，根系不深，易倒伏，因而忌风。红皮 香蕉5—6月定植或留芽，于翌年5—6月抽蕾，9~ l0月成熟，这段时间我县的中熟温州蜜柑大量上 市，市场竞争激烈。目前只是由于红皮香蕉产量少 而出现售价较高的暂时现象。如果随着种植面积扩 大，产量增加，价格势必降下来。所以，引种者期望 值不能太高。

5  几点建议

    红皮香蕉喜温忌冻，我县属种植红皮香蕉次适 宜区。如我县发展红皮香蕉，应选择棉花滩库区周 围及南部具有南亚热带气候资源的乡镇，包括仙师 乡的锦丰、务田、仙师；风城镇的古一、古二、书院、南 郊、西北、东方、大洲、长化、大园；湖雷镇的下湖、湖 瑶、桐田、白栋；岐岭乡的蒲山、下山、井下；下洋镇的 沿江、下洋、思贤、觉川等地，这些地域种植才能产量 高、品质优。

    红皮香蕉植株高大，根系不深，因此，应选择避 风向阳，土层深厚，水源充足的田块或坡地建园。同 时，还应立支柱防风防倒伏。

    如果5—6月定植或留芽，9一lo月成熟上市， 与中熟温州蜜柑争夺市场。因此，除应选好品种、规 模种植、科学管理外，可于3—4月定植或留芽，翌年 2—5月水果淡季收获上市，经济效益更佳，但应做 好防寒防冻工作。

内容编辑：