红香蕉基因AAA型，是芭蕉属的香蕉品种之一，因叶鞘、叶柄、中脉、果皮为红色而得名，又称红皮香蕉、红紫香蕉，红色达卡等。世界多个国家均有种植红香蕉，如亚洲的马来西亚、菲律宾、泰国、印度、斯里兰卡，塞舌尔、东非地区以及美洲的古巴、厄瓜多尔等多个国家均有种植红香蕉。各国称呼也多不同，如红香蕉、红色达卡、波尔多红酒香蕉、古巴红香蕉、牙买加红香蕉和卡文迪什红香蕉等。早前红香蕉种植面积不大，近年因发现其营养价值比黄色香蕉高，市场价格奇高，才扩大种植面积，一般在我国北方很少见到。
我国自1986年引种马来西亚红香蕉，在海南、广西、广东、台湾等地有种植。红香蕉是一个优稀香蕉品种，其果皮浅红色，果形饱满，果指特大，肉质细腻，果糖含量高，香味独特且产量高。经济效益十分可观，具有较好的发展前景。生育期与海南红香蕉相近，是我国一个很有发展前景的香蕉新品种。
红香蕉的营养价值较高，碳水化合物含量较高，多为果糖，每百克含28.9克，在热带水果中仅次于椰子，可以充饥。蛋白质每百克含1.2克，钾、镁、硒、锰等矿物质含量高。还含有丰富的膳食纤维，抗性淀粉和果胶。研究发现香蕉中的多巴胺对预防和治疗神经变性疾病有辅助作用。
红香蕉果肉和果皮还含有如酚类化合物、类黄酮、类胡萝卜素、儿茶酚胺等活性成分物质，具有抗溃疡、治腹泻、降血糖、抗肿瘤、抗抑郁、抗氧化等保健功效；红香蕉的茎、叶、花也有一定的营养成分和药用价值；因此红香蕉比普通香蕉具有更重要的药用和保健功效。
红香蕉是转基因的吗？答案不是转基因，红香蕉只是香蕉得品种之一。还有一种青红香蕉颜色比红香蕉略浅。
我国海南省的多个地区把红香蕉作为热带观光植物种植，因红香蕉生长旺盛、果实大、外观美、颜色粉红、含糖高、香气浓、口感好等特点广受种植户和游客的欢迎。
红香蕉的五大功效
一、减肥瘦身成熟的红香蕉含可溶性膳食纤维和抗性淀粉，抗性淀粉在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。因糖水化合物含量高，可以代替部分主食，常吃具有一定的减肥瘦身的效果，爱美人士的最爱。
二、帮助排便排毒红香蕉含有大量的果胶，果胶是可溶性膳食纤维，它吸水膨胀，可以使粪便体积增大，促进肠道蠕动等特点。
三、含益生元，增强免疫能力红香蕉含低聚果糖，也称益生元，是肠道益生菌爱吃的食物，可以促进肠道益生菌的繁殖，增强身体的免疫能力。
四、降血压、血脂、预防心血管病红香蕉中钾的含量非常高，钠的含量非常低，也含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
五、快乐水果红香蕉中含有5-羟色胺和去甲肾上腺素等化学物质。5-羟色胺是一种神经递质，使人变得愉快和舒畅，活泼开朗，能起到预防和治疗忧郁症的作用。
红香蕉怎么吃？
红香蕉与黄色香蕉吃法相同，或者直接吃，或者切碎，并添加到酸奶、甜点或水果沙拉，也有做香蕉酱、香蕉饮料，也可以烤、油炸等。市场已有香蕉脆片，香蕉醋，香蕉酒等产品。
食用禁忌
1、忌空腹过多食用红香蕉。
2、红香蕉不要放入冰箱保存，应常温保存。
3、幼儿可以少量使用红香蕉，在热水中加热后食用。
4、太软的红香蕉是熟过劲了，个别可能含有致病菌，不建议食用。
5、肾功能不全患者因排钾能力下降不建议食用，因为红香蕉钾含量非常高。
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