2022年10月，在Horticulturae（JCR Q1，IF=2.923）上发表题为Effects of Phospholipase D Inhibitors Treatment on MembraneLipid Metabolism of Postharvest Banana Fruit in Response toMechanical Wounding Stress的研究论文（https://doi.org/10.3390/horticulturae8100901）。
香蕉是一种广泛种植且具有重要经济意义的作物，它容易受到机械损伤。本研究比较了3种不同磷脂酶D抑制剂（0.1%正丁醇、0.05%2-丁醇和0.1%己醛）对机械损伤的香蕉在贮藏过程中细胞膜完整性和膜脂代谢的影响。结果表明，3种PLD抑制剂中，己醛对机械损伤的香蕉果实在维持其硬度、抑制总可溶性固形物（TSS）和呼吸速率的增加、降低丙二醛（MDA）含量和细胞膜通透性方面的效果最好。此外，与正丁醇或2-丁醇相比，己醛更有效地降低了磷脂酶D（PLD）和脂氧合酶（LOX）活性，降低了磷脂酸（PA）和二酰甘油（DAG）的含量，并抑制了磷脂酰胆碱（PC）和磷脂酰肌醇（PI）的还原。应用己醛处理是一种能延缓采后香蕉机械损伤引发衰老的可靠方法。
该研究获得了国家现代农业产业技术体系（CARS-31）资助。
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