基层动态-国家香蕉产业技术体系贮运保鲜岗开展寒害调研和服务

国家香蕉产业技术体系贮运保鲜岗开展寒害调研和服务

时间: 2022年03月15日　来源:国家香蕉产业技术体系贮运保鲜岗

国家香蕉产业技术体系贮运保鲜岗根据体系部署要求，在1-3月份期间，通过到产区现场和电话微信方式，调研了位于广东省、广西区的四家香蕉种植公司及种植大户共约一万亩香蕉、粉蕉的受寒情况。虽然此次强寒流天气对香蕉生长有少许影响，但总体上不算严重。受寒害影响，有少量香蕉叶片变黄，香蕉表皮颜色光泽受影响，撕开表皮可见维管束轻微变褐（图1）。气温回升后，寒害对香蕉叶片和吸芽的滞后影响也不大，随着天气回暖，香蕉已逐渐恢复正常生长。调研的四个地区的7家公司或香蕉种植专业户受寒害影响的情况如下：

（1）广东省增城廖清鲜果行：该公司集种植、收购、催熟、销售于一体，香蕉、粉蕉、苹果蕉共600亩，田间最低气温约5℃，寒害对香蕉生长影响不大，少量蕉叶变黄，吸芽基本没影响，天气回暖后已恢复正常生长，蕉果表皮光泽受影响。

（2）广东省英德百担洞农业公司：粉蕉、香蕉约二千亩（主要是粉蕉），田间最低气温3℃～4℃，下雨湿冷，对粉蕉生长影响不很严重，粉蕉果表皮光泽受影响，寒害对香蕉的影响比粉蕉大，特别是香蕉吸芽的影响较大。天气回暖后已逐渐恢复正常生长（图1）。

（3）广西龙州县大唐公司：香蕉6000亩，田间最低气温3℃～4℃，少量叶子变黄，蕉果表皮光泽受轻度影响，天气回暖后已恢复正常生长（图2）。

（4）广东省江门市双水镇和开平区：调研香蕉专业户4家共290亩，寒害情况不算严重，其中两家专业户蕉叶有轻微冷害，少部分蕉把果柄有冷害症状，一家果园管理较好，蕉苗长势旺盛，且未抽蕾，基本没有冷害。只有开平区龙胜镇一家果园位于林场里面，周边全是桉树，且果园整体管理水平较低，蕉树长势较弱，植株种植密度大，位于林场里面，温度较周边低3～4℃，因此，受冷害较为严重，有50%左右蕉树出现黄叶（图3-4）。

针对本次的长时间寒冷天气，保鲜岗“未寒绸缪”，发挥保鲜技术的优势，根据天气预报，通过保鲜技术主动应对寒潮到来，指导广东增城廖清鲜果行蕉农（该公司集种植、收购、催熟、销售于一体）在寒潮前采收香蕉，经保鲜处理后入库贮藏，避免了寒害的影响，入库保鲜的香蕉因没有受寒，果皮颜色金黄，其售价比受寒香蕉可高约30%（图5）。我国香蕉每年都几乎受不同程度寒害的影响，保鲜技术将为香蕉主动防寒提供技术支撑,可有效减少香蕉寒害的损失。

同时针对不同果园受寒情况和栽培技术的特点，现场指导蕉农采取加强科学施肥和病虫害防治等积极措施，促进香蕉受寒后尽快恢复正常生长。特别强调了要加强平时的果园管理，合理施肥，增强香蕉树体长势，保持较合理的株距。同时果园受冷害后，树体较弱，易受其它病原菌侵染，鞘腐病发病会比较严重，要定期打药，加强病虫害防治。